Bıçağın Tarihçesi


Çakmak taşının iyice yontularak yassı bir bi*çim almasıyla yapılan ilk bıçak, günümüzden 25 bin yıl önce hem silah, hem de el aygıtı ola*rak kullanılmaya başlandı. Baltadan soma, bi*linen en eski insan yapıst araçtır.

Bronz ve demir çağlarında metal bıçaklar yapıldı ve ilk olarak uç kısımlarına elde rahat*ça tutulabilmesi için sap geçirildi. Metal bıçak*lar, kavgada büyük bir şiddetle kullanıldığı halde keskinliklerim yitirmiyorlardı.

İlk çelik bıçağı Romalılar yaptı. Zaman*la, çeşitli amaçlar için çeşitli bıçaklar üretil*di. Örneğin, avlanmak, ayakkabı yapmak, at tırnağı kesmek için ayrı ayrı bıçaklar gelişti*rildi. Katlanabilir ilk bıçaklar da yine Roma*lılar tarafından M.S. birinci yüzyılda yapıldı.

Bıçağın ev aleti olarak kullanımı, daha çok mutfak esaslıdır. 14. yüzyıldan itibaren, ye*mek sırasında katı besinleri kesmek adeti ortaya çıktı ve kesilen lokmayı aftıza götürmek için ucu çatallı yemek bıçakları yapıldı. Bu*gün kullandığımız çatalların ortaya çıkması üzerine, bıçakların uçları yine yuvarlaklaştı. 1921 yılında ise ABD’de ilk paslanmaz çelik bıçaklar yapıldı.

Kaynak: bilimveteknoloji