Kullanılan Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
yarım demet maydonoz
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salça
köftelik baharat
1 tatlı kaşığı pulbiber
tuz
Kızartmak için
2 yumurta
sıvı yağ

Tarifin Hazırlanışı
İnce bulguru sıcak su ile ıslatın 10 dakika dinlendirin soğanı ince ince kıyıp içine ekleyin kıymayıda ekleyip iyice yoğurun daha sonra maydonoz salça sarmısak pul biber köftelik baharat ve tuzu ekleyin 5 dakika daha yoğurun köfteleri şekillendirip yumurtaya bulayın yağda ve kısık ateşte kızartın. yanına bol salata servise hazır.