4 Sayfadan 1. 123 ... SonSon
Toplam 31 sonuçtan 1 ile 10 arası gösteriliyor
  1. #1

    Kahvenin Yanında Neden Su İkram Edilir





    İki farklı kahve yorumu...
    Kahvenin yanında neden su getirilir? Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş. Misafir toksa kahveyi alırmış.Açsa suyu. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış.

    Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Bunlar her yemeği zehirli olup olmadığını anlamak için tattıkları gibi kahveyi de tadarlarmış. Fakat kahvenin makbulu demir cezvede tek kişilik yapılanıymış.Hal boyle olunca da koca padişaha 5 kişilik kahvedeğil tek kişilik kahve pişiriliyormuş. Bu da güvenlik zaafiyeti oluşturuyormuş. Bunun üzerine bir yöntem geliştirilmiş. Bu yönteme göre, padişah kahveye parmağını bandırıp kahvenin yanında gelen suya sokarmış. Kahvenin suyun içindeki dağılımına göre zehirli oldup olmadığını anlarmış. Mevzu da o günlerden bugünlere gelmiş.





  2. #2
    telveli bir içecek olduğu için ağzıdaki telveleri temizlemek için die biliyordum bende ama bu bilgilerde çok ilginç

  3. #3
    tatlıcadı
    kahve öncesi ikram edilen su, kahveyi ağızda kalan tüm tatlardan arındırarak, sadece içilecek kahvenin tadının yerleşmesi içindir. biz ayrıca yanında nane likörüde ikram ederiz

  4. #4
    kemtamin
    ayrıca kahwe nin tadı agızda ir süre daha kalsın aroması daha iyi hissedilsin diye verilir.tıpkı dondurmadan sonra su içmek gibi,bu bogazın şişmesini engellemek için değil,dondurmanın tadını son ez layıkıyla cıkarabilmek içindir.

  5. #5

  6. #6
    erenyilmaz
    osmanlı herşeyi güzel teşekkürler paylaşım için

  7. #7
    ben kahvenin yanında kola içerim öyle bir uyandırıyorki sorma gitsin

  8. #8
    Alıntı zvjezdan Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    ben kahvenin yanında kola içerim öyle bir uyandırıyorki sorma gitsin
    enteresan bi damak tadın var

  9. #9

    Kahvenenin Yanında Neden Su İçeriz?

    Kahvede böbrek taşı yapan oksalat maddesi var. Bunu da vücuttan atmanın tek yolu su içmek! Su nasıl bir etki yaratıyor? Su çok önemli ama saf haliyle tüketilmesi gerekiyor. “Su yerine kahve içiyorum” demek hiç doğru değil. Bunu sıkça duyuyorum ve cevaben şu soruyu yöneltiyorum: “Peki neden o zaman kahvenin yanında mutlaka su ikram ediliyor, bunu hiç düşündünüz mü?” Ben de düşünmedim. Niye? Kahvede çok oksalat vardır. Bu oksalatı atmak için de su tüketilmesi gerekir. Oksalat böbrek taşı yapar. Ama su içtiğimiz zaman böbreklerimizdeki oksalat su ile yıkanır ve vücuttan atılır. Sadece kahve içenlerin değil tabi, herkesin günde iki litre su içmesi gerekir. Susayınca su içmek yerine diğer sıvıları tüketmek çok yanlış. Açık çay içmek o kadar zararlı değil ama bir kupa kahve içmek içerdiği oksalat nedeniyle zararlı. Çayı kısmen su yerine koyabiliriz ama işin esası suyu su olarak tüketmektir. İçilen çorba günlük su ihtiyacımız içinde sayılmamalıdır. Suyun kalitesi de çok önemli! Nasıl kalitesi? Doğa o kadar kirlendi ki iyi su içmek çok önemli. Suda ve sodada nitrit miktarı az olmadır. Şişe suların satıldığı, pazarlandığı yerlerde sağlık bakanlığının onayı ve denetlemesinin yapıldığına dair belgeler vardır. Bunlara dikkat edilmelidir. Zaman zaman da tüp sularla ilgili olarak salgınlara rastladığımız oluyor. Su vücudumuza ne gibi faydalar sağlar? Su, bağışıklık sisteminin görevini yerine getirmesini sağlıyor. Zinde ve dinç kalmaya yardımcı oluyor. Hücrelere besin ve oksijen taşıyarak atıkları uzaklaştırıyor, böbreklerin toksik maddelerden temizlenmesine yardımcı oluyor. Vücudun ihtiyaç duyduğu minerallerin pek çoğunu sağlayan su, böylece günlük faaliyetler sırasında yakılan kalori miktarının da artmasını sağlıyor. Ayrıca vücut sıcaklığının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Cildin esnek ve parlak olmasını sağladığı gibi, idrar yolu enfeksiyonları ve ka"]Kahvede böbrek taşı yapan oksalat maddesi var. Bunu da vücuttan atmanın tek yolu su içmek! Su nasıl bir etki yaratıyor? Su çok önemli ama saf haliyle tüketilmesi gerekiyor. “Su yerine kahve içiyorum” demek hiç doğru değil. Bunu sıkça duyuyorum ve cevaben şu soruyu yöneltiyorum: “Peki neden o zaman kahvenin yanında mutlaka su ikram ediliyor, bunu hiç düşündünüz mü?” Ben de düşünmedim. Niye? Kahvede çok oksalat vardır. Bu oksalatı atmak için de su tüketilmesi gerekir. Oksalat böbrek taşı yapar. Ama su içtiğimiz zaman böbreklerimizdeki oksalat su ile yıkanır ve vücuttan atılır. Sadece kahve içenlerin değil tabi, herkesin günde iki litre su içmesi gerekir. Susayınca su içmek yerine diğer sıvıları tüketmek çok yanlış. Açık çay içmek o kadar zararlı değil ama bir kupa kahve içmek içerdiği oksalat nedeniyle zararlı. Çayı kısmen su yerine koyabiliriz ama işin esası suyu su olarak tüketmektir. İçilen çorba günlük su ihtiyacımız içinde sayılmamalıdır. Suyun kalitesi de çok önemli! Nasıl kalitesi? Doğa o kadar kirlendi ki iyi su içmek çok önemli. Suda ve sodada nitrit miktarı az olmadır. Şişe suların satıldığı, pazarlandığı yerlerde sağlık bakanlığının onayı ve denetlemesinin yapıldığına dair belgeler vardır. Bunlara dikkat edilmelidir. Zaman zaman da tüp sularla ilgili olarak salgınlara rastladığımız oluyor. Su vücudumuza ne gibi faydalar sağlar? Su, bağışıklık sisteminin görevini yerine getirmesini sağlıyor. Zinde ve dinç kalmaya yardımcı oluyor. Hücrelere besin ve oksijen taşıyarak atıkları uzaklaştırıyor, böbreklerin toksik maddelerden temizlenmesine yardımcı oluyor. Vücudun ihtiyaç duyduğu minerallerin pek çoğunu sağlayan su, böylece günlük faaliyetler sırasında yakılan kalori miktarının da artmasını sağlıyor. Ayrıca vücut sıcaklığının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Cildin esnek ve parlak olmasını sağlar.

  10. #10
    birde tarihten gelen şöyle bir yönü var kahve ve suyun aynı anda gelmesi ile ilgili olarak..
    iki farklı kahve yorumu...
    Kahvenin yanında neden su getirilir? Osmanlı zamanında eve misafir
    geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş. Misafir toksa kahveyi
    alırmış.

    Açsa suyu. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş. Böylece çok ince
    bir
    nezaketle anlaşılırmış.




    Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Bunlar
    her
    yemeği zehirli olup olmadığını anlamak için tattıkları gibi kahveyi
    de
    tadarlarmış. Fakat kahvenin makbulu demir cezvede tek kişilik
    yapılanıymış.
    Hal boyle olunca da koca padişaha 5 kişilik kahve değil tek kişilik
    kahve
    pişiriliyormuş. Bu da güvenlik zaafiyeti oluşturuyormuş. Bunun
    üzerine bir
    yöntem geliştirilmiş. Bu yönteme göre, padişah kahveye parmağını
    bandırıp
    kahvenin yanında gelen suya sokarmış. Kahvenin suyun içindeki
    dağılımına
    göre zehirli oldup olmadığını anlarmış. Mevzu da o günlerden
    bugünlere
    gelmiş.............



4 Sayfadan 1. 123 ... SonSon

Benzer Konular

  1. Cevap: 97
    Son Mesaj : 07-May-2014, 19:12
  2. Kara Kedi Neden Uğursuzluk Kabul Edilir?
    Konuyu Açan: Qυєєη~, Forum: Genel Kültür.
    Cevap: 15
    Son Mesaj : 11-May-2012, 19:17
  3. Niçin Dua Ederiz - Neden Dua Edilir
    Konuyu Açan: Mira, Forum: İslamiyet.
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 19-Nis-2012, 17:29
  4. Çocuklarda Kıl Kurdu Neden Olur ve Nasıl Tedavi Edilir?..
    Konuyu Açan: Renan, Forum: Anne ve Bebek Sağlığı.
    Cevap: 2
    Son Mesaj : 14-Nis-2011, 01:12
  5. Bebekler Neden Cami Avlularına Terk Edilir?
    Konuyu Açan: eliten, Forum: Serbest Kürsü.
    Cevap: 7
    Son Mesaj : 23-May-2010, 01:20
Sitemiz kişiler arası iletişimi sağlayan bir servis sağlayıcıdır. Kişilerin yazdıkları kendi sorumluluklarındadır.
Hukuki gerekçeler ile kaldırılması talep edilen içerikler için lütfen iletişim linkini kullanınız.

Sitemizdeki yazılar telif hakları ile korunmaktadır. İzinsiz alıntı yapılamaz ©estanbul.com