2 Sayfadan 1. 12 SonSon
Toplam 15 sonuçtan 1 ile 10 arası gösteriliyor
  1. #1

    Tarhana Nasıl Hazırlanır?

    Tarhana Nasıl Hazırlanır?

    Tarhana nasıl hazırlanır?



    Malzemeler

    2 kilo yoğurt
    2 kilo kırmızı biber
    3 soğan
    1 kase haşlanmış nohut
    alabildiği kadar un
    tuz,pulbiber,karabiber,toz kırmızı biber
    1 demet taze nane
    1 demet maydanoz
    1 çorba kasesi domates püresi

    Yapılışı
    Kırmızı biber ve nohutu robottan geçirin. Soğanları çok ince doğrayıp, yağ eklemeden teflon tavada pişirin. Maydanoz ve naneyi doğrayın. Tümmalzemeleri büyük bir hamur yoğurma kabının içerisine alın. Üzerine yeterince un ekleyip yoğurun. Yaklaşık 6-8 kilo arası un gidiyor. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp 7-8 gün bekletin. Her gün elinizi unlayıp hamuru yoğurun. Tarhanayı döküceğiniz gün sabah erken başlayın. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp temiz bezlerin üzerine koyun.Hafif kurumaya başlayınca hamurları ikiye bölün. Daha sonra bez üzerinde elinizle ufalayarak küçültmeye çalışın. Tel süzgeçten geçirip fazla üst üste gelmeyecek şekilde bezlere serin. Kuruduktan sonra kavanozlara kaldırın.





  2. #2

    Biz yaparken tarhana otunuda koyarız.Çok lezzetli oluyor.Ayrıca kırmızı biberini ne kadar çok koyarsanız o kadar rengi guzel olur.

    3 senedir kendim yapıyorum artık

  3. #3
    son beş yıldır ben de kendim yapıyorum....ben kırmızı biberin,yanında yeşil biber ve çörek otu da koyuyorum,nohut kullanmadım şimdiye dek,ama yedim,tadı daha farklı oluyor....En güzeli ise insanın kendi el emeğini oturup afiyetle yemesi..


    teşekkürler paylaşım için...

  4. #4
    Alıntı Drita Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    son beş yıldır ben de kendim yapıyorum....ben kırmızı biberin,yanında yeşil biber ve çörek otu da koyuyorum,nohut kullanmadım şimdiye dek,ama yedim,tadı daha farklı oluyor....En güzeli ise insanın kendi el emeğini oturup afiyetle yemesi..


    teşekkürler paylaşım için...
    Benim kayınvalidem veriyodu tarhanamı kaç senedir.....Yardımada gitmiyodum baktım olacak gibi değil kaç yaşına geldik...hazır ye olmuyor. Aldım telefonu elime annemi aradım o tarif etti ben yaptımBirde kayınvalideye dedim ki;Anne ben artık kendim yapıyorum sen kızlarına ver ben kendi işimi göruyorum zahmet etmeBunu diyebilmek ne buyuk gururmuş

  5. #5
    Alıntı lalyüreğim Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Benim kayınvalidem veriyodu tarhanamı kaç senedir.....Yardımada gitmiyodum baktım olacak gibi değil kaç yaşına geldik...hazır ye olmuyor. Aldım telefonu elime annemi aradım o tarif etti ben yaptımBirde kayınvalideye dedim ki;Anne ben artık kendim yapıyorum sen kızlarına ver ben kendi işimi göruyorum zahmet etmeBunu diyebilmek ne buyuk gururmuş
    ben aşağı yukarı 10-12 kg yapıyorum her yaz...dağıtmak daha da keyifli...

  6. #6
    Afiyet olun çok hamaratsınız maşallah
    bizim buranın tarhanası farklı taneli oluyor ve yoğurdu çok fazla bende kendim yapıyorum..

  7. #7
    Alıntı Drita Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    ben aşağı yukarı 10-12 kg yapıyorum her yaz...dağıtmak daha da keyifli...
    Maşallahın var DritaEllerin dert görmesin.Tabiki dağıtmak daha keyifli özellikle de tarhanayı ne zahmetli bir iştir kendisi

  8. #8
    Alıntı güley Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Afiyet olun çok hamaratsınız maşallah
    bizim buranın tarhanası farklı taneli oluyor ve yoğurdu çok fazla bende kendim yapıyorum..
    yoğurdu fazla koyarım,tadı daha güzel oluyor,ama ince yaparım ben... ellerinize sağlık...

    --- Sonraki mesaj ---

    Alıntı lalyüreğim Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Maşallahın var DritaEllerin dert görmesin.Tabiki dağıtmak daha keyifli özellikle de tarhanayı ne zahmetli bir iştir kendisi
    çok bekletmiyorum,serince iki gün en fazla,sonra çekiyorum robotta bi daha seriyorum...bir günde öyle bekletiyorum 3-4 günde topluyorum,son bir kere daha geçirip robottan,bez torbalarda kaldırıyorum... çok keyifli ama....bu sene kısmet olur da yaparsam eğer,gönderirim söz...

  9. #9
    biz 15 kilo koyarız yoğurdu aşürelik buğdayı haşlarız yoğurtla yuğurur mayalndırırız...

  10. #10
    7. 8 gun bekletin diyor tarifde ama o zaman ekşimiyor mu?Ben aynı gun seriyorum tatlı olsun diye.Annem 21 gun bekletir önce ekşir hamur sonrada tatlanır 21 gunde....



2 Sayfadan 1. 12 SonSon

Benzer Konular

  1. Cin ve Büyü Nedir? Nasıl Korunulur?
    Konuyu Açan: birikinti, Forum: Havas & Hüddam.
    Cevap: 26
    Son Mesaj : 07-Eki-2012, 00:06
  2. Görüntülü CV Nasıl Hazırlanır?
    Konuyu Açan: silvia., Forum: Meslek Dalları ve Kariyer Edinme.
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 24-Haz-2012, 04:20
  3. Anket Nasıl Hazırlanır
    Konuyu Açan: қυ®вλח, Forum: Psikoloji.
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 26-May-2012, 16:56
  4. Soyağacı (Şecere) Nasıl Hazırlanır?
    Konuyu Açan: Lucky, Forum: Serbest Kürsü.
    Cevap: 3
    Son Mesaj : 20-Kas-2009, 23:13
  5. Büyü Nasıl Başlamıştır?
    Konuyu Açan: vhercle, Forum: Büyü.
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 23-Eyl-2006, 10:36
Sitemiz kişiler arası iletişimi sağlayan bir servis sağlayıcıdır. Kişilerin yazdıkları kendi sorumluluklarındadır.
Hukuki gerekçeler ile kaldırılması talep edilen içerikler için lütfen iletişim linkini kullanınız.

Sitemizdeki yazılar telif hakları ile korunmaktadır. İzinsiz alıntı yapılamaz ©estanbul.com