Jump to content
Sign in to follow this  
Sidre

Acıbademli ve Elmalı Pasta

Recommended Posts

acibademli-ve-elmali-pasta_001cec3b.jpg

 

3 elma

150 gr bitter çikolata

150 gr tereyağı

1 kahve fincanı süt

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

1.5 su bardağı pudra şeker

2 su bardağı un

3 yumurta

Tuz

7 küçük acı badem kurabiyesi

1 kase çırpılmış kremşanti

1 çorba kaşığı portakal kabuğu ve kiraz şekerlemesi

 

Acıbademli ve elmalı pasta:

Çikolatayı rendeleyin. Süt ekleyip benmari usulü eritin. Küp şeklinde doğranmış tereyağını ilave edip soğutun.

 

Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarılara pudra şeker ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın. Önce çikolatayı sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta bir tutam tuzla kar haline gelene kadar çırpıp hamura ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.

 

Karışımdan 5 çorba kaşığı kadarını ayırın. Acıbademleri ufalayıp ayırdığınız karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Elmaları soyup ortadan ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını temizleyin. Limonlu kaynar suda 2-3 dakika bekletip süzün.

 

Hamuru yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına dökün. Üzerine elmaları kesik kısımları üste gelecek şekilde yan yana dizin. Acı bademli hamuru elmaların ortalarına paylaştırın.

 

Hamuru önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 50dakika pişirin. Ilınınca üzerini portakal kabuğu ve kiraz şekerlemeleriyle süsleyip krem şanti ile birlikte servis yapın.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...