Jump to content
Sign in to follow this  
ArAz

Kışlık Hazırlıklarınızda Neler Yaptınız

Recommended Posts

Kış aylarında hormonlu gıdalardan uzak durabilmek için marifetli hanımların kış hazırlığı yaptıklarını biliyoruz. Peki kış döneminde tüketebileceğimiz yiyecekler hangileridir ve bunları nasıl hazırlamalıyız? Adını bile duyunca birçoğumuzun ağzını sulandıran şahane görünümlü turşular kış aylarının vazgeçilmez sofra süsüdür. Sizler için farklı turşu önerileri sunacağız, özellikle çalışan bayanların kurtarıcısı olacak olan hazır yemek kıvamında kışlık hazırlıklarımızın da tariflerine yine yer vereceğiz.

 

**Acılı domates turşusu:

-5kg domates, 1kg acı biber

-10 diş sarımsak, 1su bardağı üzüm sirkesi ve tuz

Robottan geçirdiğiniz domatesi geniş bir kaba alıp içine yenilecek kıvamda tuz ekliyoruz. Sarımsakları rendeleyip sirkesini de ekledikten sonra biberleri atarak karıştırıyoruz ve turşumuzu kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatıyoruz. Turşunun başını biraz boş bırakalım kabarıp taşmasını önlemiş oluruz.

 

**Domates sosu:

Kış yemeklerine harika yaz tadı verecek olan domates sosu için tüketmeyi düşündüğünüz kadar domatesi alıp robottan geçiriyoruz ve içine tuzunu yağını ekleyerek suyunu çekinceye kadar kaynatıyoruz. Suyu çekilen domateslerimizi sıcak sıcak kavanozlara alıp üstüne sıvıyağ koyarak kapatıyoruz. Kavanozlarımızı ters çevirip bir saat bekleyelim eğer hava almadığından artık eminsek kışın yemek üzere kaldırabiliriz.

 

**Közleme salata hazırlığı:

Soframızda mükemmel bir meze olan közleme salatayı aynı tadıyla kışa saklamak mümkün. Közlediğiniz patlıcan ve kırmızı biberlerin üzerini alüminyum folyoyla sarıp ılınmasını bekleyelim sonra açtığımızda çok daha kolay soyulduklarını göreceğiz. Daha sonra üç patlıcan iki kırmızı biber olacak şekilde buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa koyalım. Kışın çıkardığınızda doğrayıp içine zeytinyağı ve sarımsak rendesi ekleyerek servis edebilirsiniz enfes bir tat yakalıyoruz böylelikle.

 

**Lor peynirli kırmızı biber:

Kış kahvaltılarınızı renklendirecek bir tarifimizi daha sunuyoruz. Kırmızı salçalık biberlerden alıyoruz ve halka halka doğruyoruz. Kavanozun dibine kırmızı biber üstüne lor peyniri koyuyoruz sonrada üstüne zeytin yağı gezdiriyoruz. Bu işlemi kavanozumuz doluncaya kadar sürdürüyoruz. Kavanozumuzu sıfır bir kapakla kapatıp kış sofralarında tüketebileceğimiz bir mezenin yada kahvaltılığın da hazırlığını bitirmiş oluyoruz.

 

**Buzluğa kompostolar için erik, elma ve ayva gibi meyvelerden koymayı da unutmayalım. Bezelye, yeşil fasulye ve bamya tarzı kışlıklarınızı çoktan hazırladığınıza eminiz.

Share this post


Link to post
Share on other sites

efendim ben gittim doğal gaz aldım...% 15 zam az değil dimi ama :D

Share this post


Link to post
Share on other sites
efendim ben gittim doğal gaz aldım...% 15 zam az değil dimi ama :D

 

en iyisini yapmışsın ...

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
bari yetecekmi kış boyu o kadar gaz :D

 

yani şöyle %15 zam gelirse toplam 1000 tlde 150 tl karım olacak...az değil ki :D bu zamanda kim kime 150 tl veriyo :)

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

o doğalgaz işi hiç kolay değil.bi baktım kuyruk burdan kızılaya kadar yol olur hemde bi sırada 4,5 kişi var.hayatta sıra gelmez vazgeçtim.millette epey para varmıştı.o gün hasılat çok iyiydi zannımca.

Share this post


Link to post
Share on other sites

şanaa kardeşim ben ankarayın oradan yada maltepedeki yerden almıyorum.oralar kalabalık oluyor.ıng bankası var burada ümitköyde...çok sakin bir yer.oradan alıyorum ben :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
mağramı temizledim, efendime söyleyim yatağı mı havalandırdım. eee kısmetse kasımda yatar mayısta kalkarım artık....:D:D

ALLAH iyiliğini versin senin emi :D adamım alemsin yaa :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...