Jump to content
Sign in to follow this  
Guest psychick

Akşam Sefası 6 Kişilik

Recommended Posts

Guest psychick

Yemek : Akşam Sefası (6 Kişilik)

Tür : Deniz Ürünleri

Mutfak : Genel mutfağı

MALZEMELER

400 gr Patates

500 gr Erişte

5 Arpacık Soğanı

1.5 Kahve Fincanı Margarin

300 ml Kırmızı Şarap

2 ÇorbaKaşığı Sirke, tuz

2 Et Suyu Tableti, karabiber

1/2 Demet Maydanoz

400 gr Lahana

3 Yumurta

6 Somon Fileto

1 Limon

150 gr Süt Kreması

2 Çorba Kaşığı Margarin

 

 

HAZIRLANIŞI

Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. Suyunu süzüp kabuklarını soyun. iri iri rendeleyin. Soğanları soyup uzunlamasına doğrayın. 1 çorba kaşığı margarin eritip soğan, şarap ve sirkeyi ekleyin. Tenceredeki karışım yarıya inene kadar pişirin. Et suyu tableti ve yarım su bardağı su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayıklayın. Lahanayı yıkayıp ayıklayın. Yaprak kısımlarında bulunan sert damarları kestikten sonra küçük küpler halinde dağrayın. 2 dakika haşlayın.

Fırını 250 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Lahanayı kalan süt kreması ve maydanozla karıştırıp püre haline getirin. Patatesleri, yumurta sarıları ve limon kabuğunu karıştırın. Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın. Balığı margarinde hafifçe kavurup fırın tepsisine alın. Sebzeleri üzerine yayıp 15 dakika fırında pişirin. Erişteyi haşlayın. Soğanlı karışımı tekrar ısıtın. Balığı soğanlı karışım ve erişte eşliğinde servis yapın.

 

afiyet olsun :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...