Jump to content
Sign in to follow this  
Sidre

Brokoli Soslu Karides

Recommended Posts

brokoli-soslu-karides_237b9180.jpg

 

12 jumbo karides

1 kahve fincanı zeytinyağı

Yarım limon

Yarım tatlı kaşığı tuz

Sos için

350 gr brokoli

8 dilim burger peyniri

2 diş sarımsak

5~6 tane karabiber

1 defne yaprağı

1 su bardağı beyaz şarap

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yarım limonun suyu

1 kahve fincanı zeytinyağı

Yarım tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı su

 

Brokoli soslu karides: Küçük çiçekler şeklinde saplarından ayrılmış brokolileri kaynar tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. 5-6 parçasını ayırıp kalanını iri parçalar şeklinde kesin. Karideslerin üzerine tuz serpip süzgeçte bekletin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Karidesleri ekleyip kavurun. Şarap, limon suyu, su, tane karabiber, defne yaprağı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. Orta ateşte 20 dakika pişirin. Karidesleri tavadan alıp sıvı karışımı süzgeçten geçirip saklayın. Burger peynirlerini tencereye alıp kısık ateşte eritin. Karidesleri pişirdiğiniz suyu azar azar ekleyip karıştırın. Brokolileri, kırmızı pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Karidesleri çok az zeytinyağı eklenmiş tavada hafifçe kızartın. Karidesleri servis tabağına paylaştırın. Yanında brokolili sosla birlikte servis yapın.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...