Jump to content
Sign in to follow this  
Sidre

Çıtır Mezgit

Recommended Posts

citir-mezgit_6308d3f3.jpg

 

2 orta boy fileto mezgit

1 su bardağı bayat ufalanmış ekmek içi

1 tutam taze kekik

1 tutam biberiye

1 tutam tarhun

1 demet kuşkonmaz

10 yer elması

10 kiraz domates

1 limonun suyu

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kızartmak için

Ayçiçeği yağı

 

Çıtır mezgit: Kuşkonmazların kabuğunu soyup haşlayın. Yer elmalarının kabuğunu soyup ince dilimleyin. Domatesleri ortadan ikiye kesip büyük bir kaseye alın. Dilimlenmiş yer elmaları ve kuşkonmazları ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz, karabiber ekleyip harmanlayın. Ufalanmış ekmek içini geniş bir kaba alın. Kıyılmış kekik, biberiye ve tarhunu ekleyip karıştırın. Balıkları bu karışıma bulayın. Kızdırılmış ayçiçeği yağında balıkları kızartın. Kuşkonmaz salatasıyla birlikte servis yapın.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...