Jump to content
Sign in to follow this  
Renan

Brokoli Nasıl Saklanır?..

Recommended Posts

Brokoli Nasıl Saklanır?

 

İyi Brokoli nasıl seçilir?

 

- Çiçeği oluşturan minik çiçek kümelerinin yoğun ve çürümemiş olduğu brokoliyi seçin.

 

- Tekdüze renkli olmalıdırlar, çeşitliliğe bağlı olarak ya koyu yeşil ya da adaçayı veya mor-yeşil olmalı, sararma olmamalıdır.

 

- Aşırı olgunluk işareti olarak herhangi sarı çiçeklenme olmamalıdır.

 

- Gövdesi ve sapları katı olmalı, bu kısımlarda ya da çiçeklerinde görünen herhangi yapışkan noktalar olmamalıdır.

 

Brokoli nasıl saklanır?

 

- Brokoliyi mümkün olduğu kadar havası çıkarılmış plastik bir torbaya yerleştirin. 10 gün boyunca tutabileceğiniz buzdolabında saklayınız.

 

- Saklamadan önce yıkamayınız çünkü suya maruz kalma bozulmaya teşvik eder.

 

- Brokoli bir kez kesildikten sonra C vitamini içeriği hızla düşmeye başladığından birkaç gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.

 

- Haşlanmış sonra da dondurulmuş brokoli bir yıla kadar saklanabilir.

 

- Pişmiş brokoli sıkıca kapatılmış bir kaba yerleştirilmeli ve birkaç gün saklanabileceği buzdolabında muhafaza edilmelidir.

 

Hazırlama

 

- Brokoliyi akan suyun altında durulayın.

 

- Brokoliyi buharda pişirme vitamin kayıplarını en aza indirgeyeceğinden sağlık açısından en uygun yöntemdir.

 

Uzman Diyetisyen

Duygu SAĞLAM

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...