Jump to content
Sign in to follow this  
İη¢ιѕєℓ

Sağlıklı Garnitür: Biberiyeli, Sarımsaklı Fırın Patates

Recommended Posts

otlu-firin-patates-tarifi-720x450.jpg

 

 

Patates kızartmasına alternatif olacak sağlıklı ve lezzetli bir patates pişirme yöntemi. Taze otlar, baharatlar, sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlanan patates dilimleri, yağlı kağıt üzerinde fırında pişiyor, tadına doyum olmuyor.

 

 

Patatesleri halka şeklinde dilimleyebilir aynı pişirme yöntemiyle kendi ev yapımı patates cipsi hazırlayabilirsiniz.

 

MALZEMELER

 

 

4 adet orta boy patates

4 diş sarımsak

2 dal taze biberiye

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

1 tatlı kaşığı kişniş tohumu

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

 

KAÇ KİŞİLİK?

2 KİŞİLİK

 

 

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 DAKİKA

 

 

PİŞİRME SÜRESİ

40 DAKİKA

 

 

Pişirme önerisi:

 

 

Arzuya göre patatesleri bütün olarak kısa bir süre haşlayabilir sonrasında dilimleyerek fırında pişirebilirsiniz. Önceden haşlanan patatesler fırında pişirme süresini yarı yarıya azaltacaktır.

 

 

Servis önerisi:

 

 

Fırından çıkan patateslerin üzerine arzuya göre zeytinyağlı, balsamik sirkeli ve sebze çeşnili karışım gezdirebilirsiniz.

 

 

NASIL YAPILIR?

 

 

Patateslerin üzerini bir fırça yardımıyla fırçaladıktan sonra kabuklarını soymadan elma dilimi şeklinde kesin.

Taze biberiyeleri küçük parçalar halinde ayıklayın. Lezzet vermesi için kullanacağımız sarımsakların kabuklarını soymayın.

Derin bir kaba aldığınız elma dilim patatesleri; zeytinyağı, kabak çekirdeği içi, bütün sarımsaklar, biberiye, kişniş tohumu, tuz ve tatlı toz kırmızı biberle harmanlayın.

Taze otlar ve baharatlarla harmanladığınız patates dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında patatesler renk alıp, kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika fırınlayın.

Fırından çıkan sıcak patatesleri, ızgara çeşitlerinin yanında sevdiklerinizle paylaşın.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...