Jump to content
Sign in to follow this  
Alyadua

Sebzeli Kek

Recommended Posts

sebzeli-kek-nasil-yapilir_646x340.jpgKek denildiği zaman aklımıza yumuşak tatlı bir varlık gelir fakat kekin içindeki malzemeler değiştirildiğinde çok çeşitli lezzetler elde etmek mümkündür. Sebzeli kek tarifi;

Malzemeler;

 

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/4 demet maydonoz
  • 1/4 bağ yeşil soğan
  • 2 su bardağı un ( Tam buğday unu ve mısır unu karıştırılarak kullanılabilir.)
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı biber

Hazırlanışı;

 

  • Patates ve havuçların kabuklarını soyun, güzel bir şekilde yıkayın ve patatesleri küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Maydonoz ve yeşil soğanları yıkayın çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
  • 4 yumurtayı bir kaba kırın ve yumurta köpük köpük olana kadar güzelce çırpın. Üstüne sıvı yağ ve sütü ilave edip yine çırpmaya devam edin.
  • Karışımın içine kabartma tozunu, unu ,karabiberi, tuzu, kırmızı biberi ve kimyonu ilave edip hiç topak kalmayacak şekilde çırpın.
  • Önceden hazırladığınız sebzeleri karşımın içine ilave edip karıştırmaya devam edin. Karışım homojen bir görüntü aldığında önceden yağladığınız tepsiye karışımı dökün.
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve pişmesini bekleyin. Fırına ve tepsiye bağlı olarak pişme süresi değişsede pişme süresi yaklaşık 30 dakikadır.
  • Fırında piştikten sonra hemen sebzeli keki tepsiden çıkarmayın. Fırının içinde 15 dakika keki dinlendirin. Bu süreden sonra kekiniz servise hazır olacaktır.

NOT: Sebzeli kek tarifini patates ve havuç gibi sebzelerle yapmak istemiyorsanız; kekinizi ıspanak, pırasa ve kabak gibi değişik sebzelerle de yapabilirsiniz. Kekin içine kullanacağınız malzemelerde sadece lezzetlerin uyumlu olmasına dikkat etmeniz yeterlidir. Ayrıca lezzet vermesi ve güzel görünmesi açısından kekinizin üzerine çörek otu ve susam kullanabilirsiniz.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...