Jump to content
Sign in to follow this  
İη¢ιѕєℓ

Avokado Keklerde Nasıl Kullanılır?

Recommended Posts

Meyveli kekler arasında yer alan avokadolu kek çok lezzetli ve doyurucudur. Taze olarak tüketilebilen meyvelerden avokado kek dışında yemek ve salatalarda da kullanılır. Oldukça besleyici bir meyvedir. Muzdan daha fazla oranda potasyum içerir.

 

 

Keklerde kullanımı:

Avokadolu bir kek yapılmak isteniyorsa öncelikle bir kek hamuru hazırlanır. Ardından püre haline getirilen avokado hamura eklenir. Karıştırılarak kek hamuru elde edilir.

 

 

Meyve olarak kullanımı: Tek başına da kullanılabilen avokado kekin içerisine eklenebilir. Kek hamurunu hazırladıktan sonra hazırlanan avokado püresi içerisine ilave edilir. Çok fazla karıştırmadan fırına verilir. İsteğe göre orta büyüklükte küp şeklinde doğranır. Hamur içerisine bu şekilde ilave edilebilir. Avokadonun ham, küplerin de büyük olmamasına dikkat edilmelidir.

 

 

Jöle olarak kullanımı: Avokado rengiyle hamur işlerini süslemede kullanılan meyvelerdendir. Bu nedenle bu meyveden olabildiğince yararlanmak gerekir. Avokado jölesi hazırlamak ise çok basittir. Doğrayıcı içine birkaç parçaya ayrılmış avokadolar yerleştirilir. Doğrayıcıda püre haline getirilir. Daha sonra geniş bir tencereye alınır. Kısık ateşte bir miktar toz şeker ile birlikte kaynatılır. Kek piştikten sonra ılık su ile ıslatılıp avokado jölesi üzerine sürülür.

 

 

Püf Noktaları

 

 

180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.

Malzemeleri ölçerek veya tartarak hazırlanmalıdır.

Kek için sıvı yağ veya margarin kullanılabilir.

Kekin şekeri önemlidir. Şekeri az olursa çabuk bayatlar, fazla olursa geç bayatlar. Bu nedenle ölçüsüne göre eklenmelidir.

Yumurta ve şeker krema gibi oluncaya kadar çok iyi çırpılmalıdır.

Kabartma tozu veya karbonat bayat olursa kek kabarmaz.

Daha kabarık bir kek için kabartma tozunun üzerine limon sıkılır.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...