Jump to content
Sign in to follow this  
Olcix

Mısırlı ve Beyaz Çikolatalı Yumuşak Kurabiye

Recommended Posts

cinnamon-bun-cookiesjpg-728x728.jpg

 

Malzeme Listesi

 

 

 

  • 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
  • 3/4 su bardağı esmer şeker
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1 adet büyük yumurta
  • 1 yemek kaşığı vanilin
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 2 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1,5 su bardağı şekerli mısır
  • 1 su bardağı beyaz damla çikolata

Hazırlanışı

 

 

Adım 1

 

İlk beş malzemeyi köpük haline gelene kadar, yaklaşık beş dakika mikserle orta hızda çırpın. Ardından sonraki beş malzemeyi de ekleyin ve düşük hızda bir dakika daha çırpın.

Adım 2

 

Şekerli mısırları ve damla çikolataları ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3

 

2 yemek kaşığı kadar parçalar oluşturup geniş bir tabağa dizin. Hamur parçalarının üzerine hafifçe bastırın. Ardından tabağı folyoyla sarıp buzdolabında en az üç saat bekletin. Ilık hamuru pişirmeyin, çünkü kurabiyeler yayılır ve kabarmaz.

Adım 4

 

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Hamur parçalarını pişirme kağıdına aralarında beşer santim boşluk olacak şekilde dizin ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında, kenarları ve üstü hafif sertleşene kadar yaklaşık 9 dakika pişirin. Kurabiyelerin içi yumuşak ve pişmemiş gibi kalsa da fazladan pişirmeyin, çünkü kurabiyeler soğurken zaten sertleşecek.

Adım 5

 

Fırından aldıktan sonra tel rafta soğumaya bırakın. Ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta, buzlukta 4 hafta tazeliğini korur.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...