Jump to content
Sign in to follow this  
Renan

Kahramanmaraş Usulü Mercimek Köftesi...

Recommended Posts

Kahramanmaraş Usulü Mercimek Köftesi

 

2015-12-26uyur-28399951b6cd4618.jpeg&w=1140

 

Malzemeleri : (4 Kişilik)

 

- Mercimek

 

- Bulgur

 

- Soğan

 

- Sıvı Yağ

 

- Biber Salçası

 

- Maydanoz

 

Yapılışı:

 

- Mercimek yıkanır, az suyla pişirilir. Pişmeye yakın içerisine bulgur atılır, karıştırılır, soğumaya bırakılır.

 

- Sıvıyağ içerisinde soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Biber salçası ilave edilir.

 

- Soğumakta olan köftenin üzerine salçalı soğan karışımı bırakılır.

 

- Baharatlar isteğe köfte içine ilave edilerek 3-5 dk. yoğrulur.

 

- Köftelere yumurta büyüklüğünde şekil verilir, üzerine maydanoz ilave edilerek sunuma hazır hale getirilir.

 

Not: Mercimek köftesi ekşili turşu ile servis yapılır.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...