Jump to content
Sign in to follow this  
Renan

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi...

Recommended Posts

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

 

1402911_940x531.jpg

 

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Malzemeleri

3 su bardağı köftelik bulgur

1,5 su bardağı irmik

1 yumurta

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Pulbiber

 

Üzeri için;

300 gr dana kıyma

2 adet kuru soğan

Tuz

Karabiber

Kimyon

Kızartmak için;

4 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

 

Arası için;

1 su bardağı süzme yoğurt

 

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Nasıl Hazırlanır?

Yoğurma kabına bulgur, irmik ve sıcak su ekleyip kapağını kapatıp şişmesini bekleyin. Biber ve domates salçası, yumurta, tuz, karabiber, pulbiber ekleyip yoğurun. Yarım saat buzdolabında dinlendirin.

 

Diğer taraftan sırasıyla yemeklik doğradığınız soğanları, kıymayı sıvıyağ eklediğiniz tavanızda kavurun. Tuz, kabiber, kimyon ekleyip ocaktan alın.

 

Dinlenen bulgur harcından minik hamburger köfteleri elde edin. Köfteleri yumurta sarılarına banıp kızartın. Köfteler yağını çekip ılıyınca yine hamburger yapar gibi aralarına süzme yoğurt sürün diğer köfte ile kapatın. Üstlerine kıyma harcından koyup maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...