Jump to content
Sign in to follow this  
hacersş

Demirhindi

Recommended Posts

Demirhindi nedir?

Demirhindi , hem tıbbi hem de mutfak amaçlı çok çeşitli kullanımlara sahip lezzetli, tatlı ve ekşi bir meyvedir . Yaprak dökmeyen demirhindinin yaprakları ve uzun kahverengi kabukları ile karakterize baklaya benzer. Bakla görünümündeki bu meyve içinde demirhindi meyvesi olan yapışkan, etli, sulu bir hamurdur. demirhindi meyvesinin etli sulu ve hamurumsu bu kısmı yenilmektedir. Hem tatlı hem de ekşi olduğu için insanlar tarafından genellikle sevilerek tüketilen bir meyvedir.

Demirhindi nerede yetişir?
Demirhindi ağacı, Afrika'nın tropikal bölgelerine, özellikle de Sudan'a özgüdür, fakat ekimi, dünyanın neredeyse tüm tropikal bölgelerine yayılmıştır çünkü bu, yararlı ve arzu edilen bir beslenme kaynağı ve eşsiz lezzet kaynağıdır. Binlerce yıldır yetiştirilmiş ve muhtemelen 5000 yıl önce Asya'ya doğru yol almıştır. 500 yıl öncesine kadar, İspanyol kaşifleri aracılığıyla Amerika'ya doğru yol almıştı. Güney Amerika ve Meksika dünyanın en büyük tüketicileri ve demirhindi üreticileri olmaya devam etmekte.  XDemirhindi nasıl yenir?
Tamamen olgunlaştıktan ya da kurutularak, baharat haline getirildikten sonra tatlılara eklenen çiğ bir meyve olarak tüketilebilir . Demirhindi, Sık sık reçellerde ve soslarda kullanılır ve hatta dünyanın bazı yerlerinde kurutulmuş ve işlenmiş şekerler haline getirilir. Demirhindi içerdiği sağlık yararları nedeniyle Asya ve Güney Amerika'da çorba ve yemeklerde her zaman kullanılır.

Demirhindinin besin değerleri
Demirhindi, besin bileşenleri nedeniyle dünyadaki çok değerli bir üründür. Bunlar arasında C vitamini, E ve B, kalsiyum , demir , fosfor , potasyum , manganez ve diyet lifi bulunmaktadır. Ayrıca demirhindiyi güçlü bir antioksidan ve anti-enflamatuar ajan yapan organik bileşikler barındırmaktadır.

Demirhindinin faydaları nelerdir?

Sindirimi arttırır
Demirhindi içerisinde yüksek miktarda diyet lifi barındırdığından, doğal bir müshil olarak kabul edilmektedir. Bir meyve ya da baharat olarak demirhindi yemek, sindirim sisteminizin verimliliğini artırabilir, lif dışkınızı toplayabilir, böylece bağırsak yolunun düz kaslarından kolayca geçebilir. Demirhindi, aynı zamanda, besinlerin daha hızlı çözülmesine yardımcı olabilecek safra aktivitesini de uyardığı ve lifin sindirimi hızlandırmak için mide sularını uyardığı anlamına gelen, bilge bir maddedir.

Bunların hepsi birlikte, sindirim sisteminiz üzerinden işlerin daha hızlı geçtiği ve kronik kabızlıktan muzdarip olmanız halinde onu güçlü bir müshil haline getirir. ancak demirhindi garip bir şekilde lif miktarı nedeniyle gevşek dışkıları azaltabilir. Yapılan çalışmalarda kronik ishale de iyi geldiği ortaya çıkmıştır.

Kalp sağlığını korur
Demirhindi ile ilgili çalışmalar, kan basıncını ve kolesterolü azaltmada etkili olduğunu göstermiştir. Demirhindideki lif içeriğinin, kolesterolün azalması ile bir ilgisi vardır , çünkü fazla LDL kolesterolü damarlardan ve arterlerden ayırdığı bilinmektedir. Demirhindinin içindeki potasyum, kan basıncındaki azalmadan sorumlu olabilir , çünkü kardiyovasküler sistem üzerindeki stresi azaltan bir vazodilatatör olarak bilinir. Demirhindideki C vitamininin etkileyici seviyesinin de onunla bir ilgisi vardır. C vitamini, serbest radikallerin etkisini azaltabilen bir antioksidandır. Kalbe bağlı sağlık sorunlarının giderilmesine yardımcı olmaktadır.

Dolaşımını artırır
Demirhindinin tek bir porsiyonu günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızın yüzde 10'nundan fazlasını karşılar. Vücuttaki sağlıklı bir demir kaynağı, vücudun içinde uygun kırmızı kan hücresi sayısını garanti eder, bu da farklı kasların ve organların uygun şekilde işlev görmesini sağlar. Ayrıca, demir eksikliği, zayıflık, yorgunluk, baş ağrıları, kognitif bozukluklar ve mide sorunları ile karakterize olan anemiye neden olur. Anemiyi tedavi edebilmek için bol bol demirhindi yemeniz gerekir.

Sinir Fonksiyonunu İyileştirir
Demirhindi içindeki en önemli vitaminlerden biri B kompleksidir. B vitamini familyasının önemli bir parçası olan demirhindi, sinir fonksiyonlarının iyileşmesine yardımcı olur. Demirhindi aktif kalmanıza, reflekslerinizi korumanıza ve güçlü kalmanıza yardımcı olabilecek sinir fonksiyonlarının yanı sıra kas gelişimini de geliştirmekten sorumludur.

Kilo kaybı
Demirhindi olarak elde edilebilen veya bir baharat olarak kullanıldığında faydalanabilen eşsiz bileşiklerden biri hidroksisitrik asit (HCA) barındırmaktadır. HCA kilo kaybına bağlıdır, çünkü vücutta özellikle yağ depolamaya yardımcı olan bir enzimi inhibe ettiği gösterilmiştir. Ayrıca, demirhindi nörotransmitter serotonin artırarak iştahı bastırdığı bilinmektedir. Bu alanlardaki araştırmalar halen devam etmektedir, ancak kilo verme ile ilgili olarak etkiliyeci sonuçlar gösterdiği bilinmektedir.

Bağışıklığı Artırır
Demirhindinin içerisindeki yüksek miktarda C vitamini ve diğer antioksidan etkiler, bağışıklık sitemini güçlendirmeye ve diğer mikrobiyal ve mantar hastalıklarından korumaya yardımcı olmaktadır. Ayrıca antiseptik ve antimikrobiyal etkileri nedeniyle vücuttaki parazit oluşumunu da azaltır . Özellikle demirhindi ekildiği tropik bölgelerde çocuklarda bağırsak kurtlarının ortadan kaldırılmasıyla bağlantılıdır.

Karaciğeri 20 yaş gençleştiriyor:

Aynı zamanda demirhindi karaciğer hastalıkları konusunda da oldukça faydalı bir besin. Demirhindi ile hazırlanan kürlerin karaciğeri 20 yaş gençleştirdiği söyleniyor.

Karaciğeri gençleştiren demirhindi kürü tarifi

100 gr demir hindi 1 litre suyun içine parçalanarak atılır ve kaynatılır. Süzüldükten sonra sabah ve akşam 1 bardak içilir.
Demirhindi karaciğerinizdeki yağları gidermek açısından oldukça iyidir ve hemen hemen tüm karaciğer sorunlarını tedavi etmeye yardımcı olabilir.

 

Benim sorum veya sorunum bilenler cevaplayabilir mi? 

Demir hindi meyvesinin sadece içimi yeniyor. 

İnternetden araştırın resim ve bilgiler var,

Karaciğer için ilgimi çok çekti, Ramazanda şerbetini içeriz. 

Tüketenler nasıl tüketiyoruz bilen varmı? 

Aldım fasulye gibi birşey dışı sert kabuk içi kırkayak gibi yumuşak birde sert çekirdeği var, 

1 litre suda nasıl kaynatacağız. Sadece sert kabuğunu mu? yoksa komple mi atıp kaynatalım

Edited by hacersş
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Demir hindi meyvesinin sadece içimi yeniyor. 

arastiriyorum icindeki yeniliyor, kahve rengi kuru fasulyesi yani

google gir ,demirhindili tarifler` diye yaz bircok tarifleri var oradan nasil uygulasinini ögrenebilirsin

 

 

Edited by Cangirl75
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Cangirl75, 43 dakika önce yazdı:

Demir hindi meyvesinin sadece içimi yeniyor. 

arastiriyorum icindeki yeniliyor, kahve rengi kuru fasulyesi yani

google gir ,demirhindili tarifler` diye yaz bircok tarifleri var oradan nasil uygulasinini ögrenebilirsin

 

 

Hepsine baktım 3 katman ya sanırım hepsi birden kaynatılacak

Birde hint hurması diye geçiyor

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Evet ben de baktım. Demirhindi bütün olarak kaynatılacak yazıyor...

Canım karaciğer temizliği için kullanacaksan kırmızı pancarın suyunu da içebilirsin. O da çok iyi bir karaciğer temizleyici...

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Endokrine gittim karaciğer de yağlanma ve enzim var dedi. Kolestrol çok yüksek ve şeker direnci var vs.. Annem den dolayı bazı şeyleri bildiğimden glifor ilaç verdi içmedim beklemedeyim, çünki gastroenteroloji den karaciğer ve kan tahlili yaptıracağım bu bir hafta sürede içip gitmem lazım. Kontrollerden sonra sonucu yazarım. Bakalım hakkımda hayırlısı... 

Açlık insilun 110 çıktı. 9 saat açtım ama en son da kola içmiştim ona bağladım. :)

Valla hususi Adana ya gittim içtim. Aldım geldim. 

Renan, 14 dakika önce yazdı:

Evet ben de baktım. Demirhindi bütün olarak kaynatılacak yazıyor...

Canım karaciğer temizliği için kullanacaksan kırmızı pancarın suyunu da içebilirsin. O da çok iyi bir karaciğer temizleyici...

Pancar turşusu var oda olur sanırım

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dr Prof  Ibrahim  saraçoğlu diye youtubeye gir yaz karaciğer kürü diye , kürleri işe yarıyor ben çok faydalandım

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Enginar, kereviz, sıraya koydum. Yemek çorba ne varsa yapıp yiyorum. 

Ceviz, badem bu seferde sağlık patlaması olacak. 

Kola ve kahve yasaklı listeme aldım. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
hacersş, 32 dakika önce yazdı:

Endokrine gittim karaciğer de yağlanma ve enzim var dedi. Kolestrol çok yüksek ve şeker direnci var vs.. Annem den dolayı bazı şeyleri bildiğimden glifor ilaç verdi içmedim beklemedeyim, çünki gastroenteroloji den karaciğer ve kan tahlili yaptıracağım bu bir hafta sürede içip gitmem lazım. Kontrollerden sonra sonucu yazarım. Bakalım hakkımda hayırlısı... 

Açlık insilun 110 çıktı. 9 saat açtım ama en son da kola içmiştim ona bağladım. :)

Valla hususi Adana ya gittim içtim. Aldım geldim. 

Pancar turşusu var oda olur sanırım

Tokluk şekerine baktılar mı bilmiyorum ama açlık şekerin bozulmuş. Benim de başıma gelmişti oradan biliyorum. Hemen ilaca sarılmamak lazım. Diyetle ve alternatif tıpla aşabilirsin. Hamur işlerinden uzak dur. Sebze ağırlıklı beslenmeye çalış. Leblebi kan şekerini düzenler. Günde bir iki avuç tüket. Bir avuç yaban mersini tüket. Koyu renkli siyah olandan. 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Geçmiş olsun. Benim açlık, tokluk hep 80_90 çıkıyordu. 

Sana katılıyorum, Rahmetli annem de glifor ile başladı şeker hastalı ğı ilerledikçe iğne başladı ve hastalık vs. Vefat etti. Şeker hastalık genetik değil yedikleri içtiklerinden kaynaklanmış bir hastalıktı. O yüzden ilacı içmedim. Diyet yapıyorum dr. Verdiği liste var uyguluyorum. Spor yani yürüyüş yapıyorum. İki gündür yaban mersini yiyorum, badem ve kolestrol içinde ceviz yiyorum. Demirhindi kaynattım sabah akşam içeceğim. 

Zaten ne gelirse başıma kilodan geliyor. 

Tarçın çayıma kattımda, leblebiyi bilmiyordum. Teşekkür ederim. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Çok güzel. Bu şekilde şeker sorununu aşarsın merak etme. Sana da geçmiş olsun...

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...