Köfteli Çorba Tarifi...

[Renan 794,798]

Köfteli Çorba Tarifi

Köfteli çorba tarifi malzemeler:

1 çorba kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı un

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 adet domates

3 diş sarımsak

4 çorba kaşığı şehriye

50 gr tereyağı

Köfte için:

1 dilim bayat ekmek içi

250 gr kıyma

Köfteli çorba tarifi hazırlanışı:

Önce köfte yapın, kıyma ve ıslatılmış ekmeği yoğurun, biraz tuz ve biraz karabiber katın.Küçük yuvarlak köfteler yapıp bir kenara bırakın.Tencereye tereyağını koyun, eriyince unu ekleyin ve dövülmüş sarımsağı katın.Sarımsak biraz pişince soyulmuş, küp, küp doğranmış domatesi ekleyin.Birkaç kez çevirin, yeteri kadar su koyun.Su kaynayınca unlu tepside sallanarak unlanmış köfteleri ve şehriyeyi ekleyin, köfte pişince nane, tuz ve karabiberi katın.Biraz kaynatın ve ocaktan alın.