Jump to content
Sign in to follow this  
Guest Beray.

Tavuk Suyuna Çorba...

Recommended Posts

Guest Beray.

Yıllar önce hayatıma giren önemli kitaplardan biridir Tavuk Suyuna Çorba . Ara sıra hafif birşeyler okumak istediğimde elime aldığım iyilik anlatan sıcak çorba tadında öykülerden oluşan kitap serisinden elbette bahsedeceğim ancak konu gerçekten tavuk suyuna çorba. Bu arada bu kitabı yemek tarifi kitabı zanneden kişiler de az değilmiş.

 

tavuksuyunacorba1qj8-1.jpg

 

Kış aylarında sık görülen grip ve nezle türü hastalıklarda en çok aranan çorba türü olan tavuk suyu çorba hasta olan arkadaşlarımdan bazıları tarafından benden özel istek alan favori çorbalarımdan biridir.

 

tavuksuyunacorba2gq3-1.jpg

 

Ancak tavuk suyu çorba sadece sıcak ve lezzetli olduğu için değil, gerçekten şifalı olduğu için kış çorbaları arasında ilk sıralarda olmayı hakeden çorbalardan biridir.( Gribe tavuk suyuna çorba)

Uzmanlar tavuk suyu çorbanın burun salgılarını azalttıgını ve kıvamı azalan salgılardan dolayı, burun tıkanıklarının da azaldığını açıklamaktadırlar.( Soğukalgınlığınızı tavuk suyu çorba ile hafifletin )

 

tariflerim059-1.jpg

 

Singapur'da ki araştırmalara göre ise tavuk suyu çorbanın kalp sağlığını korumaya yardımcı olduğu ortaya çıkmıştır. Zaten bunlardan önce grip,nezle gibi soğuk algınlığı hastalıklarına ve mide ekşimelerine iyi geldiği bilinen tavuk çorbası, Singapur'lu bilim adamlarının fareler üzerinde yaptıgı deneyler sonucunda ,hücre dokularını onarıcı maddeler içerdiğini kanıtlamıştır. Tavuk suyuna batırılmış ekmeklerle deneye tabi tutulan farelerin yarısında kalp rahatsızlıklarının azaldığı gözlemlenmiştir.(bilgi)

 

Aklıma yine çocukluğum geldi, o zaman şimdikiler gibi hazır ayrılmış, paketlenmiş kanatlar, butlar nerde olsun. Kasaba gidip tavuk seçilir , kasap onu ayıklar, cigerini taşlıgını içine sokar öyle verirdi. O bütün tavuktan hem çorba, hem pilav hem yemek çıkardı. Şimdi canımız istediği gibi ister kanadını, ister kıçını az yada çok miktarda alıp pişirebiliyoruz. O zaman bütün tavuğun suyu asla ziyan edilmeden çorba ve pilava konurdu. Tavuk suyuna en çok yakışan baharat karabiberdir, benden söylemesi benim yaptığım gibi terbiyeli, merbiyeli, bilmemneli çorbaya üşendiğiniz vakit, hemen aldıgınız tavuk parçalarını azıcık haşlayıp çıkan suya bir avuç şehriye atın , hiç yoktan basit ve lezzetli bir şifa çorbası elde edin. Üzerine limon ve karabiber hangi soğuk algınlığı mikrobu dayanır buna.Başucunuza da alın Tavuk Suyuna Çorba öykülerini tez zamanda şifaya kavuşun.

 

....

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Plato

Singapur'da ki araştırmalara göre ise tavuk suyu çorbanın kalp sağlığını korumaya yardımcı olduğu ortaya çıkmıştır. Zaten bunlardan önce grip,nezle gibi soğuk algınlığı hastalıklarına ve mide ekşimelerine iyi geldiği bilinen tavuk çorbası, Singapur'lu bilim adamlarının fareler üzerinde yaptıgı deneyler sonucunda ,hücre dokularını onarıcı maddeler içerdiğini kanıtlamıştır. Tavuk suyuna batırılmış ekmeklerle deneye tabi tutulan farelerin yarısında kalp rahatsızlıklarının azaldığı gözlemlenmiştir.(bilgi)

 

---------------

Teşekkürler...:)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Beray.

Bizim evde hasta çorbasıdır adı:) Ben hasta olduğumda veya babam evde sadece bu çorba yapılır....:) En çok sevdiğim çorbadır:)

 

Sütlü Sadem ve beenn teşekkür ederim ikinize de....:)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Çorbamı hani nerdee :woot: O benim zaafım yaa.Öğlenleri acıkmam ama işyerinde çorba çıktımı hemen yumulurum.

 

post91091355281zo5-1.gif

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bazan yaptığım çorbaya benzermi bilmem.

Tencerede biraz yağa az biraz un ekip hafif karıştırıp üstünede tavuk parçalarını ekleyip 1-2 dönderdikten soona yeterli miktar su ekleyip kaynamaya bırakıyorum.Havanda dövdüğüm sarımsağı da ekleyip çorba suyu özlü bi kıvama gelip etler iyice piştiğinde kapatıp limon pul biber de ektimmi aynı paça çorbaya benziyo.Zaten bende tavuk paça derim bu çorbaya.Üff gece gece nerden akıl ettiniz kardişim. Adamın canısı çekiyo valla. :(

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Emeğine sağlık canımın içi ..en sevdiğim çorbalar arasında...

Tesekkürler cnm...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Beray.
En sevdiğim çorbadır.Hem faydalı,hemde leziiz........

 

Teşekkür cnm...

 

ben teşekkür ederim pelincim...:)

 

 

--- Sonraki mesaj ---

 

Bazan yaptığım çorbaya benzermi bilmem.

Tencerede biraz yağa az biraz un ekip hafif karıştırıp üstünede tavuk parçalarını ekleyip 1-2 dönderdikten soona yeterli miktar su ekleyip kaynamaya bırakıyorum.Havanda dövdüğüm sarımsağı da ekleyip çorba suyu özlü bi kıvama gelip etler iyice piştiğinde kapatıp limon pul biber de ektimmi aynı paça çorbaya benziyo.Zaten bende tavuk paça derim bu çorbaya.Üff gece gece nerden akıl ettiniz kardişim. Adamın canısı çekiyo valla. :(

 

haha hah :D evet sizin çorba tavuk paça olmuşşş:D:D:D nerden akıl ettim Simgee hastaydı aklıma bizde adı hasta çorbası olna tavuk suyu çorba geldi:D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...