Jump to content
Sign in to follow this  
BMSRC

Kağıtta Domates Soslu Çupra

Recommended Posts

attachment.php?attachmentid=18574&stc=1

 

MAZLEMELER

  • 2 adet çupra
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri ya da çarliston biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Limon kabuğu rendesi
  • 2 parça fırın kağıdı

Baharatları

  • Biberiye
  • Kekik
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz

TARİF

Her bir çuprayı mümkünse fileto hazırlanmış olarak değilse enine ikiye bölerek yanyana yağlı kağıda serin.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Tavada yağı kızdırın. Önce ince doğranmış biberi ilave ederek soteleyin. Daha sonra doğramış olduğunuz domatesleri, tuzu ve ezilmiş sarımsağı da tavaya alıp domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

Hazırladığınız balıkların üzerine domatesli sosu paylaştırın.

Daha sonra baharatlarını da balıkların üzerine serpiştirerek yağlı kağıdı balıkların üzerine kapatarak paketleyin.

Hazırlamış olduğunuz paketleri fırın kabına alıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15-20 dk. kadar pişirin.

Paketleri servis tabağına alın ve kağıdını açıp kenarlarını kıvırarak servis yapın.

 

--

kagitta-domates-soslu-cupra.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest blöf

Alüminyum folyoda sadece soğan ve limon konularak pişirilmesini tercih ederim..

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest zaytik

çok özledim çipurayı. ama benim tercihim mangalda ızgaradır her zaman. fırınlanacaksa lagos bulunamaz ise levrek fırınlamak daha uygun olur sanırım.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...