Jump to content
Şanaa

erkekler bile evde pratik peynir yapar

Recommended Posts

evde pratik peynir yapma

malzemeler

 

5 litre tam yağlı süt

1/2 kaymaklı yoğurt veya yarım yağlı yoğurt

2 yemek kaşığı tuz

peyniri koyup süzmek için yeterli büyüklükte tüy bırakmayan bez torba

 

yapılışı..sütü kaynama sıcaklığına getirinceye kadar ocakta ısıt kaynamaya başlayınca ilk başında iken yoğurtu içine ilave et yoğurt sütün içinde eriyince süt homojenize oluncaya kadar karıştırın bu sırada ısıtmaya devam et 5.7. dakika daha ısıt yavaş yavaş pıhtılaşmaya başlayınca tuzu ilave et hem ısıtmaya hem karıştırmaya devam et topaklaşmaya başlar bu işlemde 5 dakika sürer bu sürenin sonunda sütün tamamı peynire dönüşür peynir topakları ile su ayrışır bu ayrışım peynir fazlalıklarıyla su ayrışımına kadar devam edilir su hafifçe yeşilimsi renk alır tencere ocaktan indirilir suyu süzülüp peynir topakları bez torbaya doldurulur torbanın ağzı sıkıca bağlayıp üzerine temiz bir ağırlık koyulur 12 saat içinde peynir hazır eğer iyi bir peynir yapmak istiyorsan 24 saat bekletmen lazım sonra torbadan çıkar dilimle..bunu yapın hem doğal hemde kendi emeğiniz lezzetine doyamıyacaksınız hemde bakarsınız ek gelir olur ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

aslında erkekler peynir yapsın değil maksat basit ya kızlar yapsın kendi elleriyle ...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Herşey iyi kolayda maddi anlamda pek karlı değil 5 kilo sütten anca 1 kilo ya çıkar ya çıkmaz aynı fiyata gelir ikiside.

Share this post


Link to post
Share on other sites

doğru sölersin eğer çok mükemmel bişi yaparsan satılır içinde katkı yok tertemiz mis gibi ev mamülü artık evde yapılan şeyler çok değer görüyor...yada satmayı geç insanın ayda birde olsa peynirini yapması ne güzel artık börek gözleme derken bunu da aileye ziyafet :clapping:çekmek için yapabiliriz...

Share this post


Link to post
Share on other sites

hazır her yerde var mevzu bir kerecik olsun yapmak ve afiyetle gurur ile yemek....

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Kuzey

erkekler herşeyin en iyisini yapar zaten :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

şana bu bahsettiğin lor oluyor canım. peynir için peynir mayası gerekiyor ama onuda ölçüsünden fazla koyarsan zehirler. neyse lor da bir peynir türü nihayetinde.

Share this post


Link to post
Share on other sites

teşekkürler tatlım,tekrar hatırlamış oldum,tansiyon hastası olanlar tuz kullanmadan yapabiliyorlar ve çok da faydalı oluyor,malum piyasadaki peynirlerde az da olsa yine tuz bulunuyor

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...