Jump to content
Sign in to follow this  
Sidre

Şalgam Suyu (Ev Yapımı)

Recommended Posts

salgamsuyu-1.jpg

 

Malzemeler

1 Adet Büyük Boy Şalgam(irice bir yeşil elma boyutunda)

1 Adet Büyük Boy Pancar(Rengi ve işin püf noktası)

1 kg. Siyah Havuç

1,5 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu

2 servis kaşığı salamuralık tuz

Yarım ekmek

30×30 cm boyutunda temiz tülbent bez

1 adet 10lt lik pet kavanoz

 

Hazırlanışı

Mersin de yaşayıp da şalgam suyunu evde imal ederiz kış mevsimi .Malum şişelenmiş birçok marka uzun süre dayanıklı kalması için katkılı oluyor.İşte sizler için katkısız,ölçülü ve gönül rahatlıyla hazırlayabileceğiniz Ev Şalgam Suyu Yapımı :))

Şalgam,pancar ve havuçların dış kabuğu tıraşlanır,şalgam ve pancarlar dilimlenir,havuçlar boyuna 4 e bölünür…Tülbent bezin içine yarım ekmek bohçalanarak düğüm atılır uçlarından…..Tüm malzeme tuz hariç bidona doldurulur..Tuz bir miktar suyla iyice eritilir,bidona aktarılır…bidon ağzına kadar suyla doldurulur.Ağzı sıkıca kapatılır.

Önerim malzemeleri soyarken ve doğrarken eldiven kullanmanız,zira özellikle havuç simsiyah yapıyor..Yada daha sonra eliniz ancak çamaşır suyu temizliyor:(

15 gün bidon kapağı ASLA açılmayacak. Serin bir balkon köşesinde muhafaza ediniz.

15 gün sonunda kesinlikle maya görevi gören tülbentin petin içinden çıkarmanız gerekiyor… Şişelere doldurarak şalgam suyunu soğutarak içme zamanı .Ayrıca buzdolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz…İçindeki sebzelerin tadına doyum olmaz :))

AFİYET OLSUN

 

salgamsuyu1-1.jpgsalgamsuyu2-1.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest playades

Valla biz ev yapımı içemiyoruz, zorunlu olarak Doğanay acılı ile idare ediyoruz, yıllardır onu beğenirim,diğer markaları tutmadım, ama geçen gün aldığım şişe şap gibi tuzlu çıkınca üzüldüm doğrusu...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...