Jump to content

Kuşbaşı Etli Pide


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

kusbasi-etli-pide_fdfa8834.jpg

 

Hamuru için

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

40 gr yaş maya

1 yumurta sarısı

1 yumurta

1 kahve fincanı tereyağı

2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz

 

İç malzeme

400 gr kuşbaşı kuzu eti

3 domates

3 sivribiber

2 yemek kaşığı tereyağı

Yarım tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı karabiber

50 gr kaşarpeyniri

 

Kuşbaşı etli pide:

Mayayı ılık sütte eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Tereyağını tavada eritin ve kuzu etini ekleyin. Suyunu çekinceye kadar kavurun. Domates ve biberleri doğrayıp ekleyin. Tuzla tatlandırıp etler yumuşayana kadar pişirin. Hamuru 8 parçaya ayırıp her birini oval şekilde açın. Harcı hamurların üzerine yayın. Kenarlarını içe doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı ve yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşarpeyniri serpiştirip 2-3 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Olmaz mı yahu ? Kötü yapılmış hiçbir yemeği yememekle beraber bazı yemekleri de şartlı yerim: Haşlanmış balığı hayatta yemem mesela, etli kabak dolmasına bayılmakla beraber zeytinyağlı kabak kavurmayı ancak içine dereotu,maydanoz ve domates vb konulmuşsa yerim... İyi yapılmış her yemeği malzemesi bana uyuyorsa yerim ama Avrupalılar gibi etin üstüne tatlı soslar filan bana uymaz...

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...