Jump to content

Tavuklu Tepsi Mantısı


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

tavuklu-tepsi-mantisi_4a3e6440.jpg

 

15 gr margarin

4 su bardağı un

2 çay bardağı su

2 yumurta

tuz

 

İç malzeme için

30 gr margarin

300 gr tavuk kıyma

4 soğan

yarım demet maydanoz

tuz

karabiber

 

Sos için

30 gr margarin

3 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı su

1 su bardağı yoğurt

 

Tavuklu tepsi mantısı:

Unu bir kaba eleyin. Ortasını açıp eritilmiş ılık margarin, yumurta, su ve tuzu ekleyip orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin. İç malzeme için soğanları temizleyip kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Tavuk kıyma, maydanoz, soğan, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın.

 

Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde açıp kareler halinde kesin. Karelerin üzerine tavuklu harç yerleştirin. Dört ucunu ortada birleştirerek şekil verin. Mantıları yağlanmış fırın tepsisine dizin.

 

Üzerlerine eritilmiş margarin gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. 6 su bardağı sıcak suyu gezdirerek döküp tepsiyi tekrar sıcak fırına verin.

 

Üzeri için margarini tavada eritip salçayı ekleyin ve pişirin. Mantıyı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Sıcak servis yapın.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Daha geçenlerde Vedat Milör'ün programında seyrettim, Üsküdar Kısıklı'da bir mantıcıya gitti beyzadem... Mantıcının adı Hinkal (Kafkas mantısının genel adı) Yok böyle mantı çeşitleri... Envai çeşit mantı yapıyorlar, tek tek hepsini tattı herif.. .Ben de balık gibi seyrettim lezzetleri...

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Daha geçenlerde Vedat Milör'ün programında seyrettim, Üsküdar Kısıklı'da bir mantıcıya gitti beyzadem... Mantıcının adı Hinkal (Kafkas mantısının genel adı) Yok böyle mantı çeşitleri... Envai çeşit mantı yapıyorlar, tek tek hepsini tattı herif.. .Ben de balık gibi seyrettim lezzetleri...

 

Onlarınkide nasıl ballı bir iş hem gez çeşit çeşit yemek ye üstünede dünyanın parasını al...

Senin gibi anlatamıyorlar birde..:D

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...