Jump to content

Patatesli Mayalı Pide


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

patatesli-mayali-pide_99f5f577.jpg

 

2 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağı

2 yumurtanın akı

1 paket yaş maya

1 kesme şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2.5 su bardağı un

 

İç malzeme için

3 patates

7~8 dal maydanoz

2~3 dal dereotu

Kırmızı pul biber

Tuz

Karabiber

 

Üzeri için

Yumurta sarısı

 

Patatesli mayalı pide:

İç malzeme için patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Bir kapta çatalla ezerek ince kıydığınız maydanoz ve dereotunu ilave edin. Pul biber, tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.

 

Süt ve zeytinyağını bir tencerede ılındırıp yoğurma kabına alın. Mayayı ilave edip karıştırarak erimesini sağlayın.

 

Tuz, şeker ve yumurta aklarını ilave edin. Unu eleyerek ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Mayalanması için üzerini örterek 2 saat bekletin.

 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unladığınız mutfak tezgahında 10’ar cm’lik yuvarlaklar açın. Yuvarlakların her iki tarafından bıçak yardımıyla 6’şar cm’lik kesikler yapın. Ortalarına patatesli harçtan paylaştırıp, hamurların iki tarafını havaya kaldırarak patatesli harcın üzerinden, kesik yerlerden hamurları birbirinin içinde geçirin.

 

Pideleri yağladığınız fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

 

AKLINIZDA BULUNSUN

Un miktarı çok fazla olursa, daha sert bir hamur elde edersiniz. Bu da pidenin, poğaçanın veya tartöletin daha katı olmasına neden olur. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ilavesi yapabilirsiniz.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...