Jump to content

Karamelli Armut Tatlısı


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

karamelli-armut-tatlisi_ffd88ec7.jpg

 

6 armut

100 gr tereyağı

1 çorba kaşığı limon suyu

4 kahve fincanı tozşeker

1 çay bardağı krema

1 çorba kaşığı su

 

Hamur için

2 su bardağı un

Bir tutam tuz

125 gr margarin

75 gr tereyağı

3 çorba kaşığı su

 

Üzeri için

1 yumurtanın sarısı

2 çorba kaşığı susam

1 çay bardağı pudraşeker

1 su bardağı böğürtlen püresi

 

Karamelli armut tatlısı:

Margarini ve 75 gr tereyağını oda ısısında yumuşatın. Un ve tuzu hamur yoğurma kabına eleyip harmanlayın. Yağları ve suyu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.

 

Karamel sos için şeker ile limon suyunu tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak karamelize edin. Su, 100 gr tereyağı ve çırpılmış kremayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Armutların kabuklarını soyup geniş bir tavaya alın. Karamelli sosu üzerine döküp kısık ateşte tavayı sallayarak 4-5 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

 

Hamuru bolca un serpilmiş tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında açın. Bu kalın yufkayı armutların her birini saracak şekilde parçalara kesin. Armutları hamur parçalarına sarıp etrafını susama bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında hamur kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Böğürtlen püresi ile ılık ya da soğuk servis yapın.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...