Jump to content

Şermin'in Gözdesi


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

serminin-gozdesi_0934a7a8.jpg

 

Kek Malzemeleri

4 yumurta

2 bardak şeker

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı erimiş margarin/tereyağ

1 su bardağı yoğurt

 

 

Ara Kat Malzemeleri

1 yumurta

1 çorba kaşığı nişasta

1 kaşık un

1.5 su bardağı süt

25 gr beyaz çikolata(isteğe bağlı)

1 adet muz(ezilmiş)

 

 

Üst malzemesi

1 paket çırpılmış krem şanti.

 

 

Şermin'in Gözdesi:

Öncelikle kek malzemeleri hazırlanır.Yumurta ve şeker çırpılır,Üzerine yağ ve yoğrt eklenir. Ayrı bir kapta elenmiş un, vanilya, kabartma tozu karıştırılır. İyice çırpılmış yumurtalı, şekerli karışıma yavaşça ekliyoruz,tahta kaşıkla homojenize olmasını sağlıyoruz. 150 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

 

Not1: Çok karıştırılmamalı, çok karıştırılması kekin kabarmasını engeller. Kek pişerken ara kat malzemelerinin hepsi ocağa koyulmadan önce iyice karıştırılır,ondan sonra ocağın üstüne koyulur.Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Diğer tarafta hazırlanmış ve soğumuş krem şantinin yarısı, muhallebi ocaktan alındıktan sonra içine eklenir. Geri kalan krem şanti üstünü kaplamak için kullanılacaktır. Hazırlanan krema aynı zamanda bütün pastalarada ara krema olma özelliğine sahiptir.

 

Not2: Ocağa koyulmadan önce karıştırılmasının sebebi yumurtanın pişip, altınının da yanmasını engellemek. Pişen ve soğuyan kek 2 parçaya ayrılır.Eğerki yapılabiliyorsa 3 parçaya ayrılır. Ara kremalar ara katlara sürülür ve en dışına krem şanti ile kaplama yapılır. En üste isteğe bağlı çikolataya batırılmış çileklerle süsleme yapılır.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...