Jump to content

Etli Bakla Suflesi


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

etli-bakla-suflesi_54528f00.jpg

 

250 gr bakla

150 gr kuzu kuşbaşı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 soğan

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri

3 dal dereotu

2 taze soğan

1 kesme şeker

1 çorba kaşığı un

1 limonun suyu

tuz

 

Hamur için

65 gr margarin

yarım kahve fincanı yoğurt

yarım paket kabartma tozu

1 su bardağı un

1 tutam tuz

 

Sos için

1 çay bardağı süt

1 yumurta

1 yumurtanın sarısı

yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

1 çorba kaşığı un

 

Etli bakla suflesi:

Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin. Kararmaması için bir çorba kaşığı un ve limon suyu ilaveli suda 10 dakika bekletin. Süzüp küçük parçalara doğrayın. Kuşbaşı eti zar şeklinde doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Dereotu ve taze soğanları temizleyip kıyın.

 

Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve eti soteleyin. Bakla, tuz, şeker, limon suyu ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Et ile baklalar yumuşayana ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

 

Sos için malzemeleri bir kapta karıştırın. Dereotu, taze soğan ve hazırladığınız sosu etli baklaya ilave edip karıştırın.

 

Hamur için, margarin, yoğurt, kabartma tozu, un ve tuzu çukur bir kaba alıp karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan ufak parçalar koparıp yağlı kağıtla kaplı küçük fırın kalıplarının dibine elinizle bastırarak yerleştirin.

 

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 7-8 dakika pişirin. Baklalı karışımı kalıplara paylaştırıp fırın tepsisine dizin ve üzerlerini yağlı kağıtla örtün. Sıcak fırında 10 dakika pişirin. Kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Fırından alıp ılınmasını bekleyin. Servis tabaklarına alıp dereotuyla süsleyin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...