Sidre Oluşturma zamanı: Eylül 30, 2012 Paylaş Oluşturma zamanı: Eylül 30, 2012 750 gram dana kıyma 1’er adet yumurta ve küçük soğan 4-5 dilim bayat ekmek içi 6-7 dal kıyılmış maydanoz 3-4 adet orta boy patates 2 adet sivri biber Yarım su bardağı erişte Tuz, karabiber Sosu için: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı un 2 su bardağı ılık su, tuz Kızartmak için: Sıvıyağ Kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine yumurtayı kırın. Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Ekmek içlerinin kabuklarını alıp suda bekletin ve elinizle sıkarak suyunu süzün. Kıymanın üzerine, soğanı, ekmek içlerini, maydanozu tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan, irice oval köfteler hazırlayın. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Köfteleri, patatesleri ve biberleri ayrı ayrı kızartıp bir fırın kabına yerleştirin. Ayrı bir yerde tereyağı, salça ve unu birkaç dakika birlikte kavurun. Üzerine suyu katıp, bir-iki taşım kaynatın ve köftelerin üzerine gezdirin. Erişteleri de serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra fırından alıp, sıcak olarak servis yapın. Alıntı Yorum bağlantısı Diğer sitelerde paylaş More sharing options...
Önerilen Mesajlar
Sohbete katıl
Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.