Jump to content

Cevizli ve Fındıklı Ay Tatlısı


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

532646405038.jpg?533627805007

 

1’er çay bardağı sıvıyağ, yoğurt ve su

1 adet yumurta

Aldığı kadar un

Yarım paket kabartma tozu

 

Açmak için:

1 su bardağı nişasta

 

İçi için:

Bir buçuk su bardağı dövülmüş ceviz

1 su bardağı dövülmüş fındık

 

Üzerine:

100 gram tereyağı

 

Şerbeti için:

Üç buçuk su bardağı tozşeker

3 su bardağı su

1 çorba kaşığı limon suyu

 

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Tozşeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ilave edip, bir-iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan kaldırın ve soğumaya bırakın. Derin bir kapta sıvıyağ, yoğurt, su, sirke ve yumurtayı çırpıcı ile çırpın. Un ve kabartma tozu ilave ederek baklava hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 16 bezeye ayırın ve üzerlerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve 8 adedinin arasına nişasta serperek üst üste koyun. Tek bir hamur olacak şekilde incecik açın. Üzerine ceviz ve fındık karışımının yarısını serpin ve oklavaya sararak rulo yapın. Oklavayı içinden çıkardıktan sonra su bardağının ağzıyla istediğiniz kalınlıkta ay şekli vererek kesin. Kalan 8 adet yufkaya da aynı işlemi uygulayın. 4Tatlıları fırın tepsisine yerleştirin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alınca sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...