Piliç Rulo

3 çorba kaşığı Tereyağ

4 adet piliç bonfile

6-7 dal maydanoz

1 çorba kaşığı limon suyu

2 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

Tuz, karabiber

Tereyağ'ı bir kaba alarak içine limon suyu ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Bu karışımdan 1 çorba kaşığı ayırın. Hafif dövülmüş piliç bonfileleri tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız maydanozlu karışımdan piliç bonfilelerin üzerine sürüp, rulo yapın. Yumurtaları tuz ve karabiberle bir kapta çırpın. Ayrı bir kaba da galeta ununu koyun. Piliç ruloları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp fırın kabına yerleştirin. Üzerine ayırdığınız 1 çorba kaşığı Tereyağ'lı karışımı koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.