Kuru Sebzeli Çorba

8 adet kuru domates

2 adet kuru kırmızı biber

1 adet kuru kabak

6-7 adet kurutulmuş taze fasulye

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı pirinç

Yeteri kadar su

Tuz, karabiber

Kuru sebzeleri küçük doğrayıp 10 dakika haşlayın. Süzüp kenara alın. Tereyağını bir tencereye koyup, sebzeleri bir-iki dakika sote edin. Daha sonra salça ve unu ilave edin. Unun kokusu gidene kadar kavurun ve tencereye 6 su bardağı sıcak su ilave edin. Pirinç, karabiber, tuz ekleyip, sebzeler ve pirinç yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.