Etli, Tarhunlu Müceddere Pilavı

50 gr pirinç

50 gr yeşil mercimek

50 gr dana kuşbaşı eti

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı et suyu

1 dal taze tarhun otu

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Etli, tarhunlu müceddere pilavı:

Eti tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile soteleyin. Pirinç ve mercimeği ilave edip kavurun. Salçayı ekleyip rengi koyulaşıncaya kadar kavurmaya devam edin. Et suyunu ilave edip 15 dakika demlenmeye bırakın. Tuz ve ince kıyılmış tarhun otunu ekleyip karıştırın. Pilavı bir kaba aktarın. Üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Servis tabağına ters çevirip alın. Servis yapın.

teşekkürler Sidre

tarhun pilava çok güzel lezzet veriyor