Semizotlu Makarna Salatası

Malzemeler:

Yarım demet semizotu

2 adet orta boy havuç

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım paket makarna

tuz, pul biber

Yapılışı:

Havuçları soyup rendeleyin. Tavaya sıvıyağı alıp üzerine havuçları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin.

Semizotunu yıkayın, doğrayın ve kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayın.

Makarnayı 7-8 dakika kadar haşlayın (Hafifçe dişe gelir olsun) ve süzün.

2 diş sarımsağı ezin. Tüm malzemeyi tencerede karıştırıp tuzunu ayarlayın ve servis tabağına alın. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.