Armutlu ve Pecan Cevizli Ispanak Salatası

1 paket körpe ıspanak

2 armut

Yarım su bardağı pecan cevizi ya da ceviz

¾ çay bardağı kurutulmuş yaban mersini

100 gr kaşar peyniri

Armutlu ve pecan cevizli ıspanak salatası:

Kaşar peynirini küp şeklinde doğrayın. Ispanakları yıkayıp suyunu süzdürün ve geniş bir kabın içerisine alın. Armutları yıkayıp kuruladıktan sonra ince doğrayın ve ıspanaklara ekleyin. Pikan cevizi, yaban mersini ve kaşar peynirini serpiştirin. Keçi peynirli sos ile birlikte servis yapın.

Keçi peynirli sos için

150 gr keçi peyniri, yarım su bardağı kefir, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı krema, ¼ su bardağı kıyılmış frenk soğanı, tuz, taze çekilmiş karabiber.