Dible

Yarım kg un

1 su bardağı küllü su

1 adet yumurta, tuz

Açmak için:

1 su bardağı nişasta

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Şerbeti için:

3 su bardağı tozşeker

İki buçuk su bardağı su

3-4 damla limon suyu

Süslemek için:

Badem, tarçın

Hamur için un, küllü su, yumurta ve tuzu derin bir kaba alıp, yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örtün ve yarım saat bekletin. Hamurdan mandalina iriliğinde bezeler koparın ve her bezeyi baklavalık yufkadan daha kalın olacak şekilde, nişasta serperek açın. Hamurdan 4 parmak genişliğinde şeritler kesin. Her şeridi bir ucundan tutup, dört parmağınıza gevşek şekilde sararak tepsiye bırakın. Diğer hamurları da aynı şeklide hazırlayın. Gül şekli alan hamurları, kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Diğer taraftan şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip, 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alın. Sıcak tatlıları soğuk şerbetin içine atın. Şerbeti çektikten sonra tatlıları servis tabağına alın. Üzerlerini dövülmüş badem ve tarçınla süsleyip, servis yapın.