Mısır Unlu ve Mısırlı Revani

 

1 su bardağı mısır unu

1 çay bardağı konserve tane mısır

4 adet yumurta

Bir buçuk çay bardağı tozşeker

3 çorba kaşığı yoğurt

1 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

 

Şerbeti için:

2 su bardağı tozşeker

İki buçuk su bardağı su

Yarım limonun suyu

 

Üzerine:

Hindistancevizi, mısır

 

Yumurtaları bir buçuk çay bardağı tozşekerle birlikte derin bir kapta iyice çırpın. Yoğurt, mısır unu, un, 1 paket kabartma tozu ve vanilya ekleyip, çırpmaya devam edin. Orta büyüklükte bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı içine boşaltın ve üzerine mısırı serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika pişirin. Bu arada şerbet için tozşeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Limon suyunu ilave edip, bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Şerbeti çektikten sonra dilimleyip, üzerini hindistancevizi ve mısırla süsleyerek, servis yapın.