Sarı Mercimekli Pizza

2 su bardağı sarı mercimek

3 su bardağı su

1 su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan

1 çorba kaşığı salça

10 dilim sucuk

5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Mercimek ve suyu bir tencereye koyup kapağı yarı kapalı olarak pişmeye bırakın. Mercimek yumuşayınca ocaktan alıp üzerine bulguru ekleyin. Kapağı kapalı olarak şişmesini sağlayın. Diğer taraftan zeytinyağını bir tavaya alıp ince kıyılmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra, mercimeğe ekleyin. Tuzunu ayarlayıp harmanlayın. Malzemeyi, yağladığınız bir fırın kabına pizza altı oluşturacak şekilde yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Aralıklı olarak sucukları dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alınca kalan kaşar peynirini serpin ve dilimleyerek servis yapın.