Taş Kadayıfı Hamuru

1 Su Bardağı Süt,

1 Su Bardağı Su,

1.5 Su Bardağı Un,

1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya,

1 tatlı kaşığı Şeker

1 çay kaşığı Tuz

sıvıyağ kızartmak için

Önceden 3 Bardak Şeker, 3 Bardak Su bir iki damla limon suyu İle Şerbet Hazırlayıp Soğutuyoruz.

Boza Kıvamında Bir Hamur Hazırlayıp 20 Dak. Mayalandırıyoruz. Yanmaz Tavada Küçük Daireler Şeklinde Krep Gibi Hamurlar Pişiriyoruz. Hamurun Tek Yönü Pişecek Diğer Yönü Baloncuk Baloncuk Kabaracak.

Önceden 3 Bardak Şeker, 3 Bardak Su İle Şerbet Hazırlayıp Soğutuyoruz.

Hamurlarımızın İçine (pişmemiş tarafına) Bir Tutam Dövülmiş Ceviz Koyup (arzuya göre az tarçın eklenebilir) D Şeklinde Kapatıyoruz (hamurun kenarlarını çatalla bastırın) Tenceremizde Kızdırılmış sıvıyağın İçerisine atıp Kızartıyoruz Ve Soğuk Şerbetimizin İçerisine Atıyoruz. 3 Dak. Şerbetini Çektirip Servis Tabağına Çıkartıyoruz.