Hindistancevizli Cheesecake

1 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi

2 paket kakaolu bisküvi

120 gram tereyağı

Bir buçuk su bardağı tozşeker

4 adet yumurta

1 su bardağı şekersiz krema

600 gram labne peyniri

1 paket vanilya

1 su bardağı un

80 gram rendelenmiş bitter çikolata

BİSKÜVİYİ blenderden geçirip un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın. 24 cm çapındaki yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün. Elinizle bastırarak yerleştirin. Buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın. Ayrı bir yerde tozşeker ve yumurtaları çırpın. Akışkan bir kıvam aldığında krema ekleyin. Labne peyniri, vanilya ve un ilave edin. Rendelenmiş hindistancevizi ve çikolata ekleyin. Hamuru kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık 1 saat pişirin. Fırını kapatıp, kapağı aralayın ve cheesecake'yi 5 dakika bu şekilde dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.