Kolay Lazanya Tarifi

 

Malzemeler: 8 kişilik

 

12 yaprak lazanya

250 gram kıyma

2 adet kuru soğan

3 diş sarımsak

2 adet domates

tuz, karabiber, sıvıyağ

 

beşamel sosu için:

2 su bardağı soğuk süt

1 çorba kaşığı tepeleme un

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

sıvıyağ, tuz, karabiber

muskat cevizi

 

Hazırlanışı:

Tavayı ocağa alıp içerisine sıvıyağ döküyoruz. Üzerine kuru soğanı, sarımsağı koyup kavuruyoruz. Üzerine kabuğu soyulmuş doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ilave ediyoruz. Kıymayla bu karışımı yoğurup harcı hazır hale getiriyoruz. Diğer tarafta bir tencereye sıvıyağ koyup ocağa alıyoruz. Unu ilave edip çırpma teliyle karıştırıp kavuruyoruz. Daha sonra üzerine soğuk süt döküp hızlıca karıştırıyoruz. Tuzunu, karabiberini, muskat cevizini koyup kıvamını kontrol ediyoruz. Biraz akıcı bir kıvam olmalı. Fırın kabını veya borcamı yağlayıp zemine yaprak lazanya koyuyoruz. Üzerine kıymalı harçtan koyup onun da üzerine beşamel sosundan döküp biraz da rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Bu işlemi lazanyalar bitene kadar yapıyoruz. (ortalama 4 veya 5 kat olmalı). Son koyduğumuz hamurun üzerine sadece beşamel sosu döküp rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Fırına koymadan önce 10 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra 170 derecelik fırında peynirler kızarana kadar pişiriyoruz.

Canım kardeşim hemen bulmuş ya.

Teekkürler ederim..alıyorum bunu şimdi...muskat yok ama neyse..

olsun canım sen sevdiğin baharatları koyarsın

olur olur..birde yapraklar haşlanmamış değilmi canım...ben düz olanlardan alıcam onlar haşlanmıyordu galiba...yoksa haşlanıyormuydu?

canım haşlanmıyor onlar

Tamam canım teşekkürler..

ama sen yinede bir sorarsın aldığın yere

Olur ama pakette de yazıyordu galiba..

evet yazar afiyet olsun şimdiden

iştahım açıldı çok güzeel