Vanilya Soslu Almond Kek

Vanilya Soslu Almond Kek Tarifi..

 

Malzemeler

 

2 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

2 su bardağı un

1 su bardağı toz badem

Yarım paket kabartma tozu

150 gram tereyağı

1 çay bardağı süt

 

Vanilya sos için:

1 çay bardağı süt

1 çorba kaşığı tepeleme tozşeker

1 adet yumurta sarısı

1 çorba kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 kahve fincanı kıyılmış beyaz çikolata

Yarım su bardağı toz antepfıstığı

 

Vanilya Soslu Almond Kek Yapılışı

Kek için yumurta ve tozşekeri derin bir kapta mikserle 2 dakika çırpın. Ayrı bir kapta un, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayıp, yumurtalı karışıma yavaşça eklerken, bir taraftan da karıştırın. En son eritilmiş tereyağı ve sütü azar azar ilave ederken, tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırarak karışıma yedirin. Hamuru küçük kek kalıplarına pay edin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin ve soğuması için bir kenara alın. Vanilya sos için bir tavaya süt, tozşeker, yumurta sarısı, nişasta ve vanilyayı koyup, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Tavayı ocaktan alın ve içine beyaz çikolatayı katıp, eriyene kadar karıştırın. Tam olarak soğuması için arada bir karıştırmaya devam edin. Soğuyan kekleri kalıplardan çıkarın ve uç kısımlarını önce soğuyan vanilyalı sosa batırın. Daha sonra toz antepfısıtığına batırıp, servis tabağına alın.