Eryngii Mantarı

Pleurotus eryngii, yaprak mantarlarından olan Eryngii mantarının rengi açık kestaneden koyu kahveye kadar değişir. Şapkası 5-15 cm çapında ve etlidir. Sapı beyaz ve diğer pleurotus çeşitlerine göre daha kalındır.

erkel PE ile iyi sonuç alabilmek için kompostun pastörize süresi uzun olmalı veya sterilizasyon yapılmalıdır.

Misel gelişimi yavaştır, gelişim 3 hafta sürer.

Kompost ağırlığının % 2 ‘si oranında misel kullanılmalıdır. Az tohum kullanma miselin sarmasını geciktireceğinden ve diğer hastalıklar gelişeceğinden dolayı risk taşır.

İdeal olarak 18-20 ºC sıcaklıkta yetiştirilir, fakat 15-25 ºC sıcaklıklarda yetiştirilebilir.

Birinci flaşta % 6 verim alınabilir.

erkel PE-Eryngii Mantarı üretim kitlerimiz 2 kg dır.