Limon Soslu Dana Dil

1 dana dili

2~3 defne yaprağı

1 soğan

1~2 diş sarımsak

200 ml krema

100 gr tereyağı

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

50 gr hardal

1 küçük kahve fincanı kapari

2 su bardağı et suyu

2 limonun suyu

Beyaz biber

Tuz

1 limon

Limon soslu dana dil: Dana dilini düdüklü tencereye alın. Soğan, sarımsak ve defne yapraklarını da ilave edip, üzerini geçecek kadar su ekleyerek 30-35 dakika pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilınınca üzerindeki kalın deriyi soyup bir santim genişliğinde dilimleyin. Diğer tarafta derince bir tencereye 2 su bardağı kadar dili haşlamış olduğunuz sudan alın. Dilimlediğiniz limonları, limon suyunu, tereyağını, hardalı, nişastayı, kremayı, beyaz biberi ve tuzu ilave edip 5 dakika kaynatın. Dilimlenmiş dilleri ilave edip 5 dakika daha kaynatın. üzerine kaparileri ilave edip ocağı kapatın. Servis yapın.