Jump to content

Fırın Köfte


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

firin-kofte_78a680a2.jpg

 

900 gr kuzu kıyma

1 demet maydanoz

2 soğan

Tuz

Karabiber

3 patates

3 domates

Zeytinyağı

Sos için

3 soğan

1 salçalık kırmızıbiber

1 su bardağı domates suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım çay bardağı su

Tuz

Karabiber

 

Fırın köfte: Köfte için, maydanozları temizleyip kıyın. Büyük bir kaseye alın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcını buzdolabında 2 saat bekletin. Sos için, kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip kıyın. Soğanların kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Domates suyu, nar ekşisi, su ve karabiberi ekleyip malzemeler özleşene kadar pişirin. Patateslerin kabuğunu soyup 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın. Domatesleri de aynı şekilde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp patatesleri kızartın. Köfte harcından 12 adet yuvarlak yassı köfte hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp köftelerin üzerine patates ve domates dilimlerini dizin. Tepsiye hazırladığınız sosu dökün. Yemeği sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

  • Benzer Konular

    • Fırın Torbasında Köfte Ve Patates

      Köfte için: 500 gram kıyma 1 adet küçük boy soğan 2 dilim bayat ekmek 3-4 dal maydanoz Tuz, karabiber, kimyon   Patates için: 8 adet küçük boy patates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber 1 çay kaşığı pulbiber 1 çorba kaşığı kekik Tuz, karabiber   Fırın torbası için: 1 tatlı kaşığı un   Köfteleri hazırlamak için kıymayı geniş bir kaba alın. Ekmek dilimlerini suda ıslatıp sıkın. Kıymanın üzerine rendelenmiş soğan, ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber

      , Yer: Et ve Tavuk Yemekleri

    • İç Baklalı Fırın Köfte

      Yarım kg iç bakla 6 adet taze soğan 5-6 dal dereotu 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı tozşeker Yarım su bardağı sıcak su Tuz   Köfteler için: 500 gram kıyma 1 dilim bayat ekmek 1 adet küçük boy soğan 5-6 dal maydanoz Tuz, karabiber, kimyon   Sıvıyağı bir tencereye alıp üzerine baklaları, tozşeker ve tuzu ekleyip kapağı kapalı olarak 4-5 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış soğanları ekleyip karıştırın. 1-2 dakika sonra suyunu ilave edin ve 2 dakika sonra ocaktan alın. Baklaları, kul

      , Yer: Et ve Tavuk Yemekleri

    • Fırın Köfte (Ayvalık)

      Malzemeler   500 gr kıyma 3 adet orta boy patates(rende) 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı salça, 1,5-2 bardak sıcak su 3 yemek kaşığı Zeytinyağı   Yapılışı     Yapılışı: Soğanı ve patatesleri rendeliyoruz.baharatları,yumurtayı ve kıymayı ilave ederek köfte hamuru elde ediyoruz.bir borcamı yağlayarak elde ettiğimiz köfte hamurunu 2 parmak kalınlığında tepsiye yayıyoruz.üzerine salçalı suyumuzu döküp biber ve domates dilimleri ile süsleyip fırında pişiriyoruz.pasta g

      , Yer: Et ve Tavuk Yemekleri

    • Özel Soslu Fırın Köfte

      Yarım kg dana kıyma Yarım kg koyun kıyma 1 soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı sıvıyağ 2 dilim ekmek içi 2 yumurta 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber 1 çay kaşığı kekik Yarım çay kaşığı karabiber, tuz   Sos için: 2 yumurta 1 su bardağı süt kreması 6-7 dal maydanoz   Özel soslu fırın köfte: Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin. Kıymaları ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Tavayı ateşten alıp ufalanmış ek

      , Yer: Et ve Tavuk Yemekleri

    • Püreli Fırın Köfte

      Köfte için 500 gr kıyma 1 soğan 1 yumurta 2~3 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı kabartma tozu Tuz Karabiber Kimyon   Püre için 5 patates 30 gr tereyağı Yarım çay bardağı süt Tuz Karabiber   Püreli fırın köfte: Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin ve kıyma ile karıştırın. Yumurta, galeta unu, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun. Üzerini örterek buzdolabında dinlendirin.   Patatesleri haşlayıp ezin. Tereyağı, süt, t

      , Yer: Et ve Tavuk Yemekleri

×
×
  • Yeni Oluştur...