Jump to content

Kuzu Etli Patlıcan


Sidre
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

kuzu-etli-patlican_cb6b2a65.jpg

 

500 gr kuzu but eti

2 patlıcan

2 domates

2 soğan

1 çarliston biber

15 gr tereyağı

Yarım limonun suyu

1 çay bardağı ayçiçek yağı

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

 

Kuzu etli patlıcan: Patlıcanları alacalı soyarak iri parçalar şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Tereyağını tencerede eritin. Soğanları küp şeklinde doğrayın. İri halkalar şeklinde kestiğiniz biberlerle birlikte tencereye ilave ederek soteleyin. İri parçalar şeklinde kesilmiş kuzu etini ekleyin ve etler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Küp doğranmış domatesleri, limon suyunu ve baharatları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 40 dakika pişirin. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın. Ayçiçek yağını tavada kızdırın ve patlıcanları kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün. Kızarttığınız patlıcanları tencereye ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

  • Benzer Konular

    • Kuzu Etli Patlıcan Söğürme

      Malzemeler:   400 gr. kuzu eti 1 adet kuru soğan 3 adet domates 150 gr. tereyağı 1 kg. patlıcan 1 yemek kaşığı pul biber 5 diş sarımsak     Hazırlanışı: Patlıcanlar yağda veya ızgarada bütün olarak pişirilir. Sıcakken kabukları soyulur ve ince ince kıyılır. Pul biber ilave edilir. Bir tavada kıyılmış soğan ve sarımsak tereyağında kavrulur. Kuzu eti ilave edilir ve suyunu çekene kadar 20 dakika pişirilir. Domatesler de eklenir 10 dakika daha pişirilir. Servis tabağına patlıcanlar konu

      , Yer: Et ve Tavuk Yemekleri

    • Kuzu Etli Patlıcan Güveç

      500 gr parça kuzu eti 3 patlıcan 1 domates 2 salçalık kırmızıbiber 1 sivri biber 20 arpacık soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 1 baş sarımsak 2 su bardağı su Tuz Karabiber Kırmızı pul biber   Kuzu etli patlıcan güveç: Patlıcanları alacalı soyup iri parçalar şeklinde doğrayın. Domates ve biberleri de aynı şekilde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını ayıklayın. Sebzeler, kuzu eti ve baharatı harmanlayıp güvece alın. Tereyağ

      , Yer: Et ve Tavuk Yemekleri

×
×
  • Yeni Oluştur...