Jump to content

Tarhanalı Köfte


Sidre

Önerilen Mesajlar

DSCF0213.JPG

 

250 gr dana kıyma

4 ince doğranmış soğan

30 gr tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

2 su bardağı köftelik bulgur

100 gr dövülmüş et

1 su bardağı un

1 yumurta

Karabiber

Kimyon

Tuz

Sosu için

2 su bardağı ıslatılmış tarhana

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 diş dövülmüş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

1 limonun suyu

5 su bardağı su

Kimyon

Karabiber

Tuz

 

Tarhanalı köfte:

Kıymaya soğan, tereyağı ve tuz ekleyerek tavada kavurun. Biber salçası ve karabiber ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız harcı buzdolabında soğutun. Bulguru hafifçe ıslatın. Kalan baharatı ekleyerek yoğurun. Yumurta, et ve unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde açın. İçerisine harçtan ekleyerek kapatın ve top biçiminde yuvarlayın. Tarhanaya su ilave ederek pişirdikten sonra süzün. Zeytinyağı, biber salçası ve sarımsağı derin bir kasede karıştırın. Tarhanayı haşladığınız suya ilave edin. Baharatları ve limon suyunu ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin ve 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...