Kereviz Kızartması

-1 adet yumurta

-2 adet kereviz

-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

-Yarım limonun suyu

-Yarım su bardağı galeta unu

-Tuz

-Karabiber

-Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI;

-Kerevizin kabuğunu soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin.

-Kaynayan limonlu suya atarak 10 dakika haşlayın.

-Haşlandıktan sonra kurulayarak bir kenara alın.

-Yumurtayı bir kaseye alıp çırpın.

-Galeta unu, tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peynirini bir kasede harmanlayın.

-Kereviz dilimlerini ilk önce yumurtaya sonra galeta unlu karışıma bulayın.

-Tavada sıvıyağı kızdırın ve hazırladığınız kerevizleri bu yağda kızartın.

-Kızaran kerevizleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. -Sevdiğiniz soslarla birlikte servis edin.