Havuç Köftesi...

Malzeme Listesi :

• 6 tane iri havuç
  
• 1 tane yumurta
  
• 2 tane patates
  
• 1 tane kuru soğan
  
• karabiber
  
• tuz
  
• 1 tutam dereotu
  
• 1 tutam maydanoz
  
• alabildiği kadar galeta unu
  

Kızartmak için :

• zeytinyağı
  

Havuç Köftesinin Yapılışı :

• Havuçları ve patatesleri biraz diri olacak şekilde haşlayın ve geniş bir kaseye rendeleyin.
  
• Yumurtayı, ince kıyılmış dereotu ile maydanozu, ince kıyılmış kuru soğanı ve baharatları ilave edi.
  
• Azar azar galeta unu ilave ederken bir yandan da yoğurun ve kıvam alana kadar karıştırın.
  
• Köfte harcından, cevizden biraz küçük parçalar alıp yassı yuvarlak köfteler hazırlayın.
  
• Tercihen seramik bir tavada, az zeytinyağ ile arkalı önlü kızartıp, servise hazırlayın.