Jump to content

Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır?..


Renan

Önerilen Mesajlar

Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

 

Sütlü domates çorbası, özellikle yaz aylarında domatesin en güzel zamanında hazırlayabileceğiniz bir çorbadır. Besin değeri yüksek olan çorbanın içinde bulunan domates ve sütün sağlığımız açısından çok faydası vardır. Çocuklara gönül rahatlığı içinde verebileceğiniz, bebeklerin bile zevkle içebileceği bir çorbadır. Çalışan bayanlar için kolay pratik bir çorba türüdür.

 

Bayat ekmeklerin değerlendirilmesinde katkısı olabilir. Üstüne kaşar peyniri rendelerseniz lezzeti daha fazla artmaktadır artar. Lif açısından oldukça zengin bir sebze olan domates, mide ve bağırsaklara faydalıdır. Vücutta bulunan atık maddeleri temizleyerek, böbrek taşlarının düşürmeye yardımcı olur. Vücuttaki kan seviyesini arttırarak, kanın temizlenmesine yardımcı olur. Kanser önlemede, damar yapısını düzeltmekte ve damar sertliklerini gidermekte etkilidir.

 

Kalp rahatsızlıklarına karşı insanları koruyucu etkisi bulunur. Cildin nemini kazanmasında yardımcı olur, tazelik ve parlaklık kazanmasına yardım eder. Çorbanın içinde bulunan süt ise, gelişme çağında olan çocuklarda kemik gelişiminde faydalıdır. Bu çorbayı diyet yapan kişilere de tavsiye ediyoruz. Diyetisyenler tarafından önerilen bu çorbadan günde üç kâse içilebilir. İçinde bulunan lif sayesinde tok kalmaya yardımcı olur. Şimdi çorbamızın yapımına başlayabiliriz.

 

8yvgbdo7.jpg

Sütlü domates çorbası tarifi için gerekli malzemeler

 

1 kg orta boy domates

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı sıvı yağ

5 su bardağı su

Tuz, karabiber

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

 

Sütlü domates çorbası yapımı

 

Tenceremizi orta ateşte olan ocağa koyalım. İçine sıvı yağımızı dökelim. Tencerenin içine unu ilave ederek, yakmayacak kadar kavuralım. Kavurduğumuz unun üstüne rendelemiş olduğumuz domatesleri ve domates salçasını ilave edelim. Bu sırada çırpma teli yardımıyla malzemeyi sürekli olarak karıştıralım. Tencerenin içine tuz ve karabiberi ekleyelim, bir müddet daha karıştırarak pişirmeye devam edelim. Tencerede ki malzemenin içine azar azar suyunu ilave edelim. Çorbanın pişmesine az bir zaman kala sütü ilave ederek, beş dakika daha pişirelim. Burada sütün kesilmemesi için, kaynayan çorbadan bir miktar alarak, sütün bulunduğu kâseye ilave edin. Bu sayede süt biraz ısınacak ve kesilmeyecektir.

 

Pişen çorbanızı servis kâsesine alarak, üzerine önceden rendelenmiş olduğunuz kaşar peynirini ilave edin. Bu lezzetli çorbanın tadına katkıda bulunmak isterseniz, servis yapacağınız zaman ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Ayrıca bu çorbayı servis ederken, evde kalan bayat ekmeklerden faydalanabilirsiniz. Bayat ekmekleri küp biçiminde doğrayarak, yapışmaz özelliği olan fırın kabına koyun.

 

Bu özellikte fırın kabı olmayanlar yağlı kâğıt serdikleri kabı kullanabilirler. Fırın kabına sıralamış olduğunuz ekmeklerin üzerine az miktarda sıvı yağ, çok az miktarda kuru kekik ve tuz ilave ederek, iyice karıştırın. Ekmekleri önceden ısıtmış olduğunuz 250 derecedeki fırında yaklaşık olarak 5 dakika kadar kızartın. Kızarmış bayat ekmekleri çorbanın üzerinde servis edebilirsiniz. Bu sayede ekmek israfının önüne geçerek, ekonomiye katkı sağlamış olursunuz. Misafirlerinize ve ailenize sunacağınız sütlü domates çorbası eminiz beğenilecektir.

 

Afiyet olsun.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...